アルさんどもです、とまそんです。正直なご感想で感服いたしました。
そうなんです、家系って分からんかったんです。ｍｉｘｉの横浜の友達（関東のラー友ではない）に聞いてもつれない返事だったし・・・。

＞横浜で食べた家系総本山のスープとも全然違う感じでした。
＝＞う・・・、嫉妬を覚える・・・・。神奈川未訪問な僕よりは、信憑性が高い！

最近目覚めたばかりなので、僕にとってもまだ新しい気持ちで望める分野です。関西でぼちぼちと家系がふえてくるといいですね。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月1日 23:44

　今晩は。アルテミスさん、大阪育ちだったんですね～。
（どっかのレビューかコメか何かで「旭区って大阪市に於いて今一イメージが無い区」とか書いてすんません（笑）。）
＞気もちが凹むと訪れる街・・旭区へ。
～一声掛けてくれたら私が凸凸な気持ちにして差し上げますのに～（笑）。
＞関東のお店は海苔がささっているのに、なぜ関西は海苔がないのかとても不思議でした。
～「それが普通」に感じる・・・って、「随分、家系食ってますね～。！」
＞スープは飲めないまま・・・辛い＆動物系の香りがキツイカモ・・と感じました。
～ついこの間、「武双屋」で頂いた時、こちらの方が印象良かった・・と思ってたんですが、難しいですね～。
　この系統は「濃さ」と「しっかり味」ですから、結構各店の味に個性がありそうですね～。
　スープ飲めなかったら５０点くらい付ける私ですが、流石、「愛」を感じるご採点です。

昼飯専門 | 2011年2月2日 20:08

◆とまそんさん◆
コメ等いつもありがとうございます。m(_ _)m
今回は採点後もちょっと悩んでまして、皆さんの評価が良いのに、どうしようかなって。。
＞正直なご感想で感服いたしました。
～少しホッとしました。
味の好みは様々で難しいのですが、このお店の丁寧な接客とモノヅクリの姿勢なら、
もっとすごいラーメンになると思います。そんな気持ちでした。
関東に転勤されたら、ぜひ吉村屋さんに行ってみてくださいね。
ありがとうございます！

アルテミス | 2011年2月2日 20:56

◆昼飯専門さん◆
まいどです～♪和歌山生まれの大阪育ちです～♪
ただしめっちゃ転校してますよ（小学校時代に6回転校）←旅芸人みたいでしょ＾＾
＞関東のお店は海苔がささっているのに・・・
そんなに家系を食べてるわけじゃなくって、らーめんを知りだした初期に海苔のビジュアルを見て、
らーめんとは、こういうものだ！みたいになっちゃって・・（汗）
決して家系を語る域とかは全然無いですからね～。
＞スープ飲めなかったら５０点くらい付ける私ですが
～そうなんですね。採点基準を自分で持たないとだめですね。（勉強になりました）
2月は凸凸気分で↑↑頑張りますね☆
ありがとうございます！

アルテミス | 2011年2月2日 21:13

はじめましてこんばんは、立秋と申します。
たまにレビューを拝見させて頂いております。

>動物系の香りと味がきつい感じで、辛口
よく分かります。チー油が多ければもうちょっと甘くなってコクも出ると思いますので、次回（もう行かないですかね？）家系のお店に行かれた際にはアブラ多めが宜しいかと…って、女性には厳しいですね。

ただ、御レビューを拝見して、関西でこの系統が苦戦する理由が何となく分かります。
そもそも家系自体、ラーメンをおかずにご飯を食べるくらいの濃さが標準だと思いますので…
（遠いですけど、京都の紫蔵はより上品なセッティングで女性向きかと存じます。）

以後宜しくお願い致します。
（しかし、他の人が高得点のお店は自分の感想がそうでない場合、レビューしにくいですよね。そういう意味で素晴らしいな、と思います。）

立秋 | 2011年2月5日 23:24

◆立秋さん◆
コメントありがとうございます。m(_ _)m
私にはもったいない言葉をいただき、重ねてありがとうございます。
私もいつも立秋さんのレビを拝見して、時間調整しながら上手にらーめんを楽しんではるなぁ。。と、
思っていました。お名前も詩人のようで素敵だなぁ・・・と。
＞他の人が高得点のお店は自分の感想がそうでない場合、レビューしにくいですよね。
～もう、このレビはドキドキものでした。立秋さんも誉めておられますしネ。。
なので、コメントすごく嬉しいです。
こちらこそ！これからもよろしくお願いします！

アルテミス | 2011年2月6日 17:41