諸兄のレビューを拝見し、オープンを知ったこちららーめん大 汐留店!!
何気に『大』各店は通勤定期券圏内に無いため、あまりお邪魔する機会が無かったんです。
堀切、蒲田、我孫子そしてこちら。４店舗目の訪問となります。
今回のお目当ては「大」では初となる『塩らーめん』です。この系統の一杯を塩でいただくのは初めてなので期待感を持っての訪問となりました。
新橋駅より汐留方面に向かい歩くこと３分ほどでしょうか。綺麗で目立つ看板ですね。
標記プラ券を券売機にて購入し最左のカウンター席に腰を下ろしソイツの登場を待ちます。
２１時過ぎの訪問で客入りは７割ほど。
だったのですが、私の着席後、どっとお客さんが入店し、店内行列が発生しておりました。とってもタイミングの良い訪問だったようです。
およそ８分で「トッピングは～」とコールが入ったので、野菜は『増し』・ニンニク・アブラと応え、ソイツと対麺です。
ご存知のとおりこちらの野菜の盛は「多め」「増し」「増し増し」を選べるのですが、写真に怯み「増し増し」は自重（汗）「増し」でもそれなりの標高がありますね～
先ずはスープからいただいてみましょう
なるほど、思いっきり濃厚といった雰囲気ではないのですが、しっかりとしたベースを感じます。塩ダレも尖りも然程感じず、適度な塩梅。多めの野菜をいただくにも物足りなさは感じないようです。
麺はエッジの利いたややボキ感のある麺。「大」の麺ですねｗ
個人的にはこの主張のある麺は好きなんですｗｗ
野菜はキャベ率の高さが好印象。麺と同時の茹で上げで熱々のシャキシャキ。
いいですね～
デフォルトの豚さんはチャーシューですね（汗）
部位は肩ロースでしょうか??厚さ・大きさとも印象的では無かったですね。
トッピングの『細切れ』についてはなかなかの好印象。かなり細かく切られており、少々濃い目の味付け。濃さにより野菜のお供に合いましたね。

初めて大の塩をいただいたのですが、想定を上回る一杯という訳ではなかったもののまずまずの好印象でした。入りやすいお店の雰囲気もいいと思います。
駅からも近く、何より定期圏内。
つけや油もいただいてみたいので、何度かお邪魔することになりそうです!!