１月３１日　pm３：５０　再訪

久し振りに月曜日休みでボーっとパソコンを眺めていたら
お腹減ってしまい取りあえず愛車を走らせます
月曜日って意外に定休日の店舗多いんですよね
気が付いたら３時過ぎており殆んどのお店が昼の部終了に
ヘルニア治療にも行かなきゃで南古谷方面に
"煮干し”かなと思い此方へ

カウンターに着席し口頭で『煮干そば』を注文します
３分程で配膳されます　”煮干し”のいい香り　美味しそうですね　いただきます

濃い口の醤油に鶏ガラスープとウルメや鯵などの"煮干しスープ”を合わせた
このスープは無化調でホント後味すっきりで喉も渇かないですね
美味しいですね

麺は中太のストレートタイプ　”丸富製麺”の麺ですよね
此方のの社長さんはラーメン好きで良く食べ歩きされるようで
店主が求める麺をそのままに仕上げるとの事でスープとの相性も抜群ですね
茹で加減も良く１４０ｇの麺はあっという間に胃袋に吸い込まれます(笑)

トッピングはチャーシュー１枚と海苔、メンマ、カイワレ大根とシンプル
後味すっきりで”煮干し”好きには堪らない１杯です
ごちそうさまでした