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14時にお店到着。客の入りは2割ほどでした。品達まで来たので連食をしようと思いミニサイズにしておきました。麺は細麺に変更ができるそうですが、普通の麺でお願いしました。ラーメンの具は細切りキクラゲ、もやし、ネギ、チャーシュー、海苔でした。スープは白くほんのりマー油がかけられていて、香ばしいニンニクの味がします。麺は熊本ラーメンとしてはやや細目かなという感じがします。ニンニクが生で置いてあるのが嬉しいです。クラッシャーで潰してラーメンに入れました。やはり、すりおろしの業務用のものよりおいしいです。ミニにしたので麺量は100グラムないと思います。これだとデフォでもかなり少なそうです。チャーシューは薄めですが、2枚入っていました。
14時にお店到着。
客の入りは2割ほどでした。
品達まで来たので連食をしようと思いミニサイズにしておきました。
麺は細麺に変更ができるそうですが、普通の麺でお願いしました。
ラーメンの具は細切りキクラゲ、もやし、ネギ、チャーシュー、海苔でした。
スープは白くほんのりマー油がかけられていて、香ばしいニンニクの味がします。
麺は熊本ラーメンとしてはやや細目かなという感じがします。
ニンニクが生で置いてあるのが嬉しいです。
クラッシャーで潰してラーメンに入れました。
やはり、すりおろしの業務用のものよりおいしいです。
ミニにしたので麺量は100グラムないと思います。
これだとデフォでもかなり少なそうです。
チャーシューは薄めですが、2枚入っていました。