北綾瀬に在る本店に興味津々でしたが、なかなか近付けずにいました。
そんななか、比較的行きやすい場所にコチラがオープン。
ソロソロ落着いた頃かと食べてみる事に。

５日、１３：３１分到着。先客５名。
味噌や醤油にもソソられましたが、先ずは素直に塩から食べてみようとボタンをポチリ。
平日限定かと思っていたランチサービスも実施中で、大盛用の赤いプラ券もありがたくゲット。
店内はヤヤ雑然としており入り口付近はそれなりに華やかですが、私が座った最奥の隅っこは寂しげな印象です。
また横の扉の建てつけが悪く隙間風が吹き込みチョット寒い。
店員は店主風の男性と助手のオバサンの２名体制。
話のやり取りを見るとオバサンの方が立場が上に感じたがどうでしょう？
２人ともチョット強面ですが丁寧な接客態度です。

待つ事７分ほどで配膳。
おぉ～噂どおりこれは「らあめん 葫」そっくりのビジュアルで、違いは海苔がキクラゲに変わった事ぐらいかしら。
パワフル感の有る塩らしからぬビジュアルで美味しそう。
具はチャーシュー、モヤシ、味玉、キクラゲ、ニンニクチップ、万能ネギパラパラ。

スープは思いのほかサラサラでチョット拍子抜け。
“ベジポタ”感は弱いが、豚骨はバッチリ効いている印象。
ニンニクチップの香ばしい風味が良い感じです。
「らあめん 葫」のスープとは少し違いますが、これはこれで美味しい。
温度は熱々で良いが、塩梅はかなりショッパイ。

麺は“浅草開化楼”の太ちぢれ麺。
ゴッキンゴッキンと食べ応えバツグン。
パワフルなスープに良く合い旨い。
チャーシューはヤヤ小振りながら分厚いモノが２個乗っており、かなりの迫力です。
スープに沈めてからカブリつきましたが、香ばしくジューシー。
旨味タップリの味付けで、これは「らあめん 葫」のモノ以上に旨いかも。
モヤシは茹で加減良く、良く合う。量がもっと有ればなおよろしい。
キクラゲはプリプリと非常に弾力が有ります。
悪く無いが、個人的には刻んで貰えた方が麺と一緒に頬張れ好み。
味玉は黄身が液状タイプ。
ほとんど味は付いていない印象ですが、スープと頂くと美味。

目の前にはニンニクがゴロっとスタンバイ。
ブッシュっとクラッシュして放り込むとサスガは“生”です。
効果絶大でタマラン。
さらに味噌用だと思われる豆板醤も試しましたが、動じないスープがスゴイです。
ムンムンのスープに仕上げ食べ進め、スープを３割ほど残し「ごちそうさま。」

インパクトバツグンで旨かったが、ブレちゃったのかショッパ過ぎだったのが残念。
しかし、サービスも良く気に入った。
他のメニューも是非食べてみたい。