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70点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば・つけそば 高松（愛知県名古屋市東区）激食ラーメン部 部長

「中華そば」@中華そば・つけそば 高松の写真家族をファミレスに残し、２件目のラーメン屋に向かう。開店10分前に到着し待ているのだが、それを見つけた店主が「寒いから店内でどうぞ」と声をかけて中へ入れてくれた。なんともうれしい心使いだ。基本の“中華そば”と決めていたので食権を購入しカウンターへと座った。
出てきたラーメンは“ザ・中華そば”と言った感じ。早速スープを一口。見た目よりも強くない醤油に鶏ガラや節系の出汁。全体的にやさしい。具も基本的だがチャーシューは分厚く、生姜が感じられる味がある。これは持ち帰りもできる程の自信作のようだ。シナチクも不揃いだがコリコリと旨い。麺も細縮れ麺だがコシもあり旨い。「酢との相性ばっちり」とあるので入れてみるが、相性の良さで言えば好来系の方が良い。逆に入れないほうが良かったかも。ちょっと減点。
この店は他にも魅力なラーメンがあった。また「この店の辛いラーメンは旨い」なんてコメントもある。今度は味噌や台湾、カレーなんかを食したいな。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まず11:00オープンの店に入って、連食で11:30オープンの店に並ぶ。基本形だ。しかし、今週も人気店への調査・研究はさすが部長だ。私は正直、この店は駐車場が無いので今まで躊躇してきた。ベースの中華そばは、まぁ想像の域だね。チャーシューもウリの1つでリーズナブルだし、間違いなく今年は行くでしょう。

激食ラーメン部 会長 | 2011年2月6日 18:46