2011.02.06
家族で小山のジャスコへ行く前に、昼食として訪問。
訪問の動機としては、良さげなお店なのにレビ数も少なくて、イマイチ盛り上がっていないなぁ・・という印象を持っていたので。
11：30頃に入店にすると席はまだ余裕のある状況。
券売機前に立つと、店員さんが「お席からでも（オーダー）大丈夫ですからどうぞ」と先に着席するよう促されます。小上がり席にてメニュー表を拝見し、このメニューにしよう！・・と思ったのはいいけど、アイコンタクトもしてくれないし、呼んでもスルーされまくりだし・・？
仕方なく再び券売機まで行き食券を購入し、店員さんへ渡しました。
そこそこ待たされた後、配膳されました。

先ずは麺からいただきます。
太麺で弱い縮れがあります。断面は四角形に近いです。
しっかり締められている感じで冷や冷や。
宿命ですが、つけ汁の温度低下はやや早めに感じました。
ツルっとしてモチモチの弾力があります。
中盛りの麺量は十分です。

次につけ汁です。
粘度はそれ程ではないというか適度。ドロドロではないッス。
味的には濃厚魚介豚骨というメニュー名通りの正統派のそれという印象。
オイリーではないので、ややライトに感じる方もいらっしゃるかもしれません。
刻んだ柚子が沈んでいるので、時折爽やかな味わいを感じます。
その他、小さな解しチャーシューや刻み玉ネギも沈んでいると思われまして、魚粉等のザラザラ感と一緒に口に入ると、これまたマイウ～な味わいです。

そして具材です。
メンマは噛み始めにソフトさを感じつつ、その後はしっかりとした食感があります。好きです。
味はメンマ単体では濃いめでしょっぱいと感じるかもしれませんが、個人的にはこのメニューをトータルで考えた際にはメリハリがつくというか、しっかりとした箸休めになりこの味付けは正解かなぁと思いました。
味玉も同様で、やや濃いめの味付けはこのメニューにマッチしていました。
黄身もトロリとして￥１００プラスする価値は大いにあると思います。
薬味のネギは写真を撮った後、ネギが苦手な同行者の分もいただきました。
よって「薬味多め」となりましたが、つけ汁を含めこのメニューの美味しさをアップさせる一因となりました。
チャーシューはバラ肉の巻きタイプが１枚。
やや薄めのスライスですが、食感はトロホロ。
脂身の甘みと微濃いめの味付けはかなり良し！！
追加も考えましたが、この薄さで１枚￥１００はチョッと・・という感じです。
海苔も良かったです。

食べ終えて・・
最近はJ系を食べる機会が多かったため、久々に食べた気のする正統派魚介豚骨のつけ麺。
やけに新鮮に感じましたし、実際美味しかったです。
価格的にも高いとは感じないギリギリの設定というのがニクイなぁ。
店内は広く清潔感に溢れていますし、駐車場がかなり広いのもポイント高しです。
トータルで満足感高めの良いお店だと思いました。
小山も良いお店がたくさんありますが、こちらは是非また訪問したいお店だと思いました。
「ごちそうさまでした！！」