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18時30分お店到着。外待ちなしでした。2分程で席へ。ヤサイ、ニンニクでお願いしてラーメンの登場。非乳化らしく、澄んだ色をしたスープでした。すりおろしのようなニンニクを周囲に散らしまず、スープを一口。油だけ入ってきたためかあまり味がしませんでした。下のほうから麺を引っ張りだして食べます。麺は縮れていて、二郎標準ほどの太さでおいしいです。しかし、味があまりない。途中何度かスープを飲みましたが、結局あまり味のないスープでした。カラメにすれば良いという問題ではなく、スープ自体豚の旨味があまりでていないというようなスープでした。豚は大きめのものが5つも入っていて大満足でした。
18時30分お店到着。
外待ちなしでした。
2分程で席へ。
ヤサイ、ニンニクでお願いしてラーメンの登場。
非乳化らしく、澄んだ色をしたスープでした。
すりおろしのようなニンニクを周囲に散らしまず、スープを一口。
油だけ入ってきたためかあまり味がしませんでした。
下のほうから麺を引っ張りだして食べます。
麺は縮れていて、二郎標準ほどの太さでおいしいです。
しかし、味があまりない。途中何度かスープを飲みましたが、結局あまり味のないスープでした。
カラメにすれば良いという問題ではなく、スープ自体豚の旨味があまりでていないというようなスープでした。
豚は大きめのものが5つも入っていて大満足でした。