冬向けのメニューとして味噌つけ麺が限定で提供開始。ということで早速伺ってきました。
18時55分の到着で店内満席、しかし一気にカウンターが空席になり着席。
後客も1人のみと、意外とこの時間は狙い目だったり？
他の方の配膳が終わるまでしばし待ち…10分程でようやく注文。

限定が残ってるようなので、「あったかピリ辛味噌つけ麺」を注文。
本日のご飯は「たっぷり九条ねぎのチャーシューごはん」ということで、気付いたらお願いしてましたｗ
着席から25分ほどでご飯もの、続けてつけ麺が配膳となりました。

元田味噌を使ったというタレは、アリランラーメンの技法を用いてるようです。
粗めの味噌のふっくらとした甘味に、ピリッと強めに辛味が利いてますね。
鶏白湯がベースですが、たっぷりの薬味ネギ・玉ネギの効果もあってか普段よりも荒々しいですね。
どことなく味噌鍋を頂いてるような感覚に近い？

麺は中くらいでほんの少し縮れてます。
「あったか」ということであつ盛りがデフォとなってまして、確かに熱々の味噌ダレと共に寒い中でもバッチリ。
ただ少しくっつき具合が気になるかな？
サックリとタレを引き上げてスルスル頂けますね。

具はタレ内に豚肉・青ネギ・玉ネギ・江戸菜・キャベツ、麺上にチャーシュー・穂先メンマ。
豚肉は味噌の旨みをたっぷり吸ってて美味いですね～、確かにこの味わいならシンプルなお肉の方が合うかも。
玉ネギは大きめにカットされてて、ゴリゴリとより全体の「粗さ」を強調してますね。
チャーシューは香ばしくギュムッとした食感で、上質なハムのような感覚です。
穂先メンマは相変わらず美味いですが、細かい方が食べやすいかも。
その他の野菜群も味噌ダレに良く合っていますね。

チャーシューごはんは、かなり沢山入った九条ネギに炙りチャーシューを細かく混ぜ込んだもの。
甘辛い醤油ダレとネギの爽やかさ、カリカリとしたチャーシューが相性抜群で美味い！

普段の上品な感じとは違う、素材の奔放さを活かした一杯で良かったですね～。
こちら限定メニューに限り半ライスが50円で提供されるようですので、飯割りを楽しむのにも良いかもしれませんね。

ご馳走様でした。