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 ピリピリ感はあるし、スープの旨味も消えていないし、この辛つけ麺は、なかなかの出来。辛いだけとか、大して辛くないとかそういう不満はなく、スープと一体感があって素晴らしい。2辛と悩んだが、スープ割りを考えると1辛と思う。そして、スープ割り後は、さらに納得。柚子と辛味というなかなか出会えない取り合わせ。堪能した。

 麵は、えん寺姉妹店なので悪いはずはない。小麦の感じ、歯ごたえなど上位クラス。えん寺系では辛つけ麺を食べたことがなかったので、今度は挑戦してみよう。

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