No.37 2011.2.10(thu)中華そば¥680
『バリカタ』
昨夜の豪菜が効いたのか、風邪が確実に治りかけてます^^
って事で→本日から酒解禁や！早速、大井町在住の先輩とサシ飲みします。
横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の近くにある、お気に入りの居酒屋（NONはなこ）で焼き鶏やら魚をハイボールで流し込みます。
で飲んだ後は→ラ食ターイム！さぁて何処に行こっかな～
飲み後の家系の旨さがハンパ無い事は知ってますが、横浜ラーメン 武蔵家 大井町店は以前の大品麺飲み後に行ったので別のトコでサーチ。
あっ！もう少し歩いたトコロのニボ中華を食べて無いや！って事でコチラに決定！
22時22分に到着→店内満席で店外5人待ち。先に店内の券売機で“塩煮干そば”の食券をGET。
ココは確か券売機に“中華そば（680円）”のボタンが無い代わりに同価格の“塩煮干そば（680円）”のチケットを買い、手渡す時に→「中華そば」と伝えたらイイんでしたよね。
外待ち中に店員さんがやって来て食券回収→「二：中華そばで」とコールし渡します。
22時半頃→暖かい店内に入店。
先輩曰く→“辛旨＋チーズ”がオモロイし旨いとの事。今日は気分じゃないので次回の宿題にしまっす！
入口付近のカウンターテーブルに座ったので券売機が近いって事でチェックしてると→下の方に“中華そば”と“中華そば大盛”のボタンが出来てる！
そりゃやっぱ人気アイテムになりつつあるから追加されても全く不思議じゃないけどねー
とかグダグダ言ってる間の22時40分頃配膳→思った以上にアッサリフェイス。
先ずはニボスープから飲→お！ジワ～っと来る旨さがイイね～
コレは有楽町の銀座 朧月の中華そばを思い出す。でもコチラの方が味レベルはチョイ劣るけど、品があってよりシャープな印象。
飲み易さで言うとコチラに軍配かな。
でビビったのが麺。カネジン製の白くて細いヤ～ツで、、、茹ではコレで正解？超ーーーバキボキなんすけどー！コレはイイ意味ではございません。むしろ逆、悪い方です。
てかマジでバキボキしててチョイとだけ粉っぽさも感じる。。。でもコレが正解みたいっすね。。。ほんのもう少し柔な茹で加減にしてくれたらパーフェクトなのになー
トッピン具のチャー2枚入ってるけど普通旨レベル。ナルトは4～5mm厚。
穂先メンマをカットしてる物や、柔らかさが抜群なホウレン草は旨かったなー
何だかんだで固形物は全て食済。中々旨いっすね。
上品ニボ汁をレンゲで飲→刻みネギ＆玉ネギとニボスープがフィットしてたなー
ラーメンの味自体は82点くらいですが、麺の茹で加減が僕にヒットせずでチョイとマイナスってトコですね^^