猫さん！おはよーございます(ﾟｰﾟ)
ここ、面白そうですね。
開化楼の太縮れ麺に塩スープですかぁ。
それに・・・
＞野菜側の香りが立って、店名のように「波」を感じますよ、これはいい！
…ですと？（笑）
私にとって近場なんでさっそく突撃してみることにします！
情報ありがとうございました(*ﾟｰﾟ*)

たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2011年2月11日 09:59

おはようございます。
おぉぉ、なかなかのビジュアルですね。
開花楼に塩ですか、あまり食べたことない組み合わせで、
興味津々です。
でも、やっぱり本店からかなぁ。

ぐっちおぐっち | 2011年2月11日 10:55

どうもです～。

コチラはどうもタイミングが合わずに、いつもシャッターです。。。
なかなか個性のあるラーメンですよね！
本店では「塩」を頂いたので、コチラはでは「味噌」をと思ってましたが、
つけ麺もイイですと！？
と、ココまで書いて愚亭猫さんが意外にも「つけ麺」じゃなかったコトに気がつきましたｗｗ
確かにつけ麺も良さそうですね。
訪問意欲はあるので、あとはタイミング次第ですｗ

おうじろう | 2011年2月11日 15:14

波は綾瀬で遠いなあと思っていたので神田ならまだ近いかな？
やっぱり遠いです。古本屋めぐりのついでに行けるかも。

これはゴージャスですね。
イモ類を溶け込ましたスープにしてはシャバ系ということになると、
塩を立たせる仕様かと思いきやそうでもないようで。
これはトッピングによる相互作用なんですね。
ってことは、通常メニューで頼むとしょっぱいという可能性があるのかな？

海苔配置がひまわりみたいですね。

もなもな | 2011年2月12日 01:50

綾瀬は遠いなぁと思ってたので、俄然行きやすくなりましたね。
なるほど、ベジポタ系の塩ですか。
店名から、てっきり魚介系かと思ってましたｗ
確かになかなか個性的ですね。
ベジポタというと豚骨魚介のイメージなので、どんな風なのか興味が持てます。

corey（活動終了） | 2011年2月13日 07:08

たにやん（緊急事態的限定復帰）さま、
インパクトはないけれど、食べごたえと個性のある一杯です。
どろどろしてなくて、後味も軽くていいです。
チャーシューが美味い。
やはり全部のせで晩飯としていただきたい一杯です。

ぐっちおぐっちさま、
麺自体は少ないのですが、全部のせの盛は、なかなか素敵です。
ベジポタだけど、とろみより後味のよさに特徴あり。
私も本店で味わってみたくなりました。

おうじろうさま、
本店の塩は、いかがでしたか？
あ、レビュー見ればいいのかｗ
味噌はどうなんだろ？
あのあっさり白湯と味噌のハーモニーは、想像できません。

さま、
日曜は20時頃までのようです。
古本市のついでにいらっしゃるなら、ご注意を。
トッピングが無いと、ちょっとしょっぱいかもしれないですね。
イモ類は、トロミより「サラ味」を出すのに貢献している感じで、
なかなか面白い。
シャバめでも、太麺とよく合っているのが不思議です。

corey（活動終了）さま、
綾瀬に課題店が2軒ありますが、思い切りが要りますね。
ちゃりならなおさらかなｗ
波＝海で魚介というよりも、
波＝塩（潮）ってことなんでしょう。
躍動するサーフボードを感じさせる、
潮の立たせ方がよかったですよ。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年2月13日 19:44

確かこちら出身（だったような）「バリバリジョニー」で塩のベジポタを頂いて以来、このお店、気になってたのです。
なんと、サツマイモなんかが入っているのですか！
それだとかなり甘ったるくなりそうですが、動物出汁とタレの塩気で旨く一体化させているのですねぇ。
また、塩なのに開化楼の太麺かぁ。。かなり気になります。

こりゃ確実に追撃させていただくことになりそうです！

タム6000 | 2011年2月13日 20:11

結構なお値段ですねーｗｗ
確かにゴージャス！
海苔が沢山あるのもいいですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月14日 15:47

タム6000さま、
あ、既に後進を輩出されていたりするんですね。
サツマイモは、変に味付けしなきゃ、それ自体は素朴ですからね。
もうちょっと甘味が出ていても面白いのでは、と思うくらい。
ベジポタなのに巧く「塩」としてまとめたな、
という印象です。

まるまる(°…°)四隅踏破さま、
そうそう、値段は凄いですｗ
海苔がここまで入ってなくても、とは思うんですが、
海苔が多いと嬉しくなりますよね。
やっぱ、海苔の値段が高いんだろうなあ。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年2月16日 00:36