20時26分着。
やべぇ、ギリギリ。
この距離を車で走って閉店してたら泣ける。
長ーい渋滞に焦りました。
明日から雪らしいので、その前に遠征。
隣の席の常連客らしき人が、いま食べてる特製らー麺をベタ褒めしてる。
期待します。
20時36分着丼。
さて、お味は。
一口目は煮干しの風味。
スープはラーメンにしてはかなりのトロミがある鶏味で濃厚な甘味。
うん、とても甘い。
麺は平打ちで、絡み過ぎて少しモッサリしてる感じ。
チャーシュー、味玉、メンマは、いままで食べたメニューと同じでした。
独特なラーメンでした。

アレ？
2月16日「麺屋加藤」リニューアルオープン、と書いてある。
閉店時間も過ぎ、私一人しか居なかったのでイロイロ聞いちゃいました。
勝手に書いちゃってご迷惑になるとイケないので詳しくは書きません。
…ですが、スープの配合や麺の種類等、楽しみなフレーズがたくさん店主の口から聞けました。
特に麺は改良されそうなので、期待します。
リニューアルしたら、また食べに行きます。
ごちそうさまでした。