（2011.01.28　訪問）
チェーン店のような佇まいですがそうではないようです。
メニュー脇には、麺は毎日喜多方から直送と書いてある。

メニューや客層、お店の匂いや雰囲気は街の大衆中華屋。
ラーメン専門店ではないですが、安い価格設定は嬉しい。

色んな種類のラーメンがありますが、すべてに“喜多方”
と付いてる謎ｗｗ定食系にしようかと思ったけど…
ラーメンに。野菜不足も懸念してコチラを。

・喜多方タンメン　650円。

タンメン処の木場～東陽町なんでそれに習ってねｗｗ

野菜類はしっかり炒めてスープで煮ていたので野菜の
旨味、甘味は合格点。スープのベースは鶏ガラ、豚骨。

豚系の甘味が割りと出てますね。少し白濁していますが
これで普通の喜多方ラーメンを出すのかな？そうだと
したら変わったテイストだ。化調も程よく顔を出す。

まったく期待感がなかったので安心。不味くはないです。

直送（宅配便）の麺は中細のやや縮れたタイプで喜多方麺
とは雰囲気が違う。喜多方の製麺工場ってことで納得ｗ

食感は柔らかめですが、しなやかで滑らかな口触りが
楽しい麺。個人的にはもう少し細い方がいいかも？！

街の中華屋さんにしては、合格点のラーメンです。
あっ！飲んだ後だったら、もう少し美味しく感じたかもｗｗ