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「豚ラーメン(野菜・にんにく少し)850円」@用心棒 本号の写真2月12日(土)12時頃到着。満席&待ち人無し。間もなく1席空き、着席。

初めての来店で注意深く作る作業を見ていたところ、ベースの作業で若干あぶら大目な印象。コールは、カラメじゃなくても良さそうな気がしたので、野菜大目、にんにく少しで。

まずはスープを一口頂きます。野菜さん達が多いので、若干ぬるく感じましたが、美味しいスープでした。その後、上層部の野菜さん達を少しずつ頂きながら麺が現れるのを待ちます。麺が現れたら、たくさん奥底から引き出し、その後は野菜さん達をスープに沈めながら食べていきました。
   
肉は柔らかいものの、ちょいとアブラ大目に感じる品でした。

そして、野菜さん達がいなくなり、終盤に差し掛かったその時、スープの底からアブラ達が個性を発揮してきました。。。コール前のあのアブラが効いていたのです、きっと。これで胃が若干もたれましたね。でも、全般的には許容範囲の量でした。

最近の僕の中の一番店、千里眼と比較するとちょっと落ちるかな。お肉、スープ、全体のバランスとも千里眼に軍配。あと、地理的にも千里眼優位性あり。

先日行ったメグ二郎と比較が難しいけど、今回は同点ということで。

関係ないけど、隣の東大か文教学院大かわからない学生男女ペア(カップルではないと推察。しかしゼミ?の話が難しそうだったので、たぶん東大)が就職活動の話をしていたが、あんた(男)がそんなんだから面接官もどうでも良い質問をするのだよ、といいたくなった(面接官の質問の意図がわからんと、嘆く彼に対して)。

ということで、初めての訪問でしたが、改めて用心棒に行きたくなりました。

ご馳走様でした!

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