Item: 支那そば 成屋
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

　富士吉田とここから南に１・２キロ行ったところにあった支店（両店とも現在は閉店）に行ったことはあるが、ここ本店は初の訪問。国道１３７号線沿いにある。外見は蕎麦屋風。店に入ると、席はテーブルとカウンターで１７席。昼飯時だったが客は私のほかなし。店は、老女１名で切り盛り。カウンター席に座り、壁のメニューから「支那そば（６００円）」を注文。待つこと５分ぐらい丼着。見た感じ、チャーシュー、茹でモヤシ、メンマ、ノリ、ネギののっかった昔風のラーメン。スープに少し濁りがある。喰ってみると、スープは、魚介と動物が感じられ、ほんのり甘めのあっさりいい感じ。しかし、麺は、極細縮れの柔目、喰ってる最中に伸びきってさらに柔くなった。ネギは干からびたものが混ざっており更にがっくり。スープは堪能した。