深夜に食べようと思い車をぶっ飛ばして訪問。
三時までやっているのは嬉しい限りである。

オールナイトニッポンを聴きながらドライブしたから非常に気分が良い。
野中さんが初出場でしたし。ww

先客は０後客は１。
店員さんは同い年くらいの男性と三十代初め位の人が二人の三人体制。
店内はドアをガラガラと開けた時から、ずっと焼肉屋さんの様な肉が焦げている心地よい匂い。
破顔程もくもくはしていない。
非常に心地よい香り。

まずはデフォ（豚１００％と悩むがこちらの豚５０％魚介５０％の方を選ぶ）を注文。
着丼までは５分。
見た目は有りがちで今まで数知れず食べてきた魚介豚骨だが、
麺は魚介豚骨にしてはあまり多くない細麺。
この細麺が以外にスープに合う。
固めにゆで上げられているため、若干スープを吸って軟くなるが、
終始食感はなかなかのもの。
スープは豚骨１００％も置いているほど自信があるらしく、
それが頷けるほど、豚骨のうまみが凝縮していた。
しかし豚骨臭いことは無く魚介の風味もプラスされていて、非常に食べやすい。
深夜にこのレベルのラーメンが食べられるのは結構嬉しい。

またチャーシューが絶品。
味付け最高。
ここの次は絶対チャーシュー丼を追加しようと思う。