６５０円也
RDB登録後初、22時前の入店。先客なし。
注文はコール制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは奥様が出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・餃子３点調味料・カラシ。

小道に佇むお店。一度伺ったことがありますが、味の記憶はほぼナシ（汗）
まずは、餃子とビールでウォーミングアップ。
奥様の綺麗でニコやかな接客で、お酒が美味しいですね～ｗ
オツマミ的一品料理も数種あり、結構私好みな品揃え♪
次回はもう少し本格的にアルコールを嗜もうと誓いました！

ラーメンはとってもシンプルなビジュアル。
鶏さんベースに、乾物的な柔らかなコクのある味わい。印象的には“中華料理店”系の出汁感に近いかな。
カエシは塩気は意識せず、醤油の風味とコクを利かせる塩梅。飲み飽きしないスープですね。

細ストレートの麺は、なかなか独特。“冷麺”は言い過ぎですが、その方向ｗとても弾力が楽しめる食感でした。
この麺の食感が、単なる“中華系”で終わっていないポイントですね。

チャーシューは柔らかで、なかなか味わいのあるモノ。メンマはショリショリ、密度ある食感が好いですね。

ごちそうさまでした。堅実さが窺える、スタンダード的な１杯ですね。
雰囲気あるお店構えとも良くマッチしています。
次回は、「塩」系を頂いてみたいですね。〆にｗｗ