SBTさん、こんばんは。うなぎラーメンです。
＞輝系列のお店では初めての清湯タイプのスープでしたが
確かに輝系列は清湯というイメージではないですね〜。ここのお店は特に。。
魚介先行とお見受けしましたが、普段のwスープの魚介の比率を高めた感じなんでしょうか？これは食べたみないとですね〜。
点数の驚異的な高さからしても、輝系は清湯もイケてるということが十分に伝わりました。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年2月20日 22:14

おお！Ｗラーメン・・・えがったなぁ・・・・という印象のお店。今度はしょうゆラーメンですか！
知りませんでした。
＞醤油のあまじょっぱさと合わさってかなり旨いスープでした。
＝＞んー、ここのフレーズを確かめに行きたい！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月21日 09:59

うなぎラーメンさん、こんばんは。

毎度コメントどうもです。

そうですね～、魚介先行だと思います。完食後に魚粉？と思われるものを器の底に確認しました。
でもうわっぺらの魚介風味ではなく美味しかったですね。

>輝系は清湯もイケてるということが十分に伝わりました。
はい、充分イケてますね～。このタイプのつけ麺とかもあったらいいかも、です。

SBT | 2011年2月21日 22:06

とまそんさん、どうもです。

しょうゆラーメン、手書きでメニュー上貼りされてたんで、最近できた可能性大です。
で、濃厚ラーメンは相変わらずメニューから外れてました。

スープ、醤油と魚介の味が中心で気がつけばレンゲが止まらない、という感じでしたね～。

SBT | 2011年2月21日 22:14

　今晩は！・・・たはっ・・・やられた～（笑）。
だってね、数週間前に「濃厚」食いに行って、廃止になって・・んで、変な常連の隣客にイヤな思いさせられて・・。
でも、「輝」で無化調和風豚骨を教わった私は「今度、初めての濁ってない一杯を食ったるわ・・。」とメゲずに思ってた所、
この点数ですか！。
＞あっさりして魚介もよくきいておりスープも一気に完飲・・
～あの店主さん、センスあるんやな・・。接客センスゼロやけど（笑）・・。それでエエねん・・旨かったら・・。（独り言）
　今度、ひっそりと食ってみますよ～。相変わらず、「白い節」が綺麗ですね！。
　

昼飯専門 | 2011年2月21日 22:59

昼専さん、こんばんは～。

何やらイロイロとあったみたいですね～。また、詳しく教えて下さいね(笑)

さて、この一杯魚介勝ちなんですが、煮干しガツン！というわけでもなくて確かに「センスよい」と言えるかもしれません。

この営業時間と立地、自分には微妙に行きづらいお店なのがネックなんですよね。

SBT | 2011年2月22日 22:37