コメント
こんばんは。
こちらは、「味噌・醤油・塩」からは選べないんですね~。
「塩で!」とかコールしてみたりして。
さて>、「更に辛いバージョンを出します」とのメルマガが。
これにはそそられました!
市販の豆板醤でしょっぱくなるのはイヤですが、
以前こちらの手作り豆板醤が相当美味かった記憶があります。
もなもな | 2011年2月18日 21:31ん?「三乗」?「三条」?
っしっかしまあ、麻婆豆腐ですか、まいったなこりゃ。
しかも、煮干がきちんと活きてるだなんて、こりゃ実に面白い。
まずはラーメンからと思っていたけど、まだ残ってたら迷いますねー。
あ、本店の方か・・・。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年2月19日 03:36どうもです~。
ん~、やはり此方ではベースのラーメンが一番ですね~。
こんなメニュー名されたら、大量のマーボーを想像しちゃいますわ~(笑)。
ただ、土屋さんもですが、意外にもマーボーが入っても旨いとの事。
堪能された様で何よりですわ~!!!
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2011年2月19日 05:02一昨日、久しぶりに行ってきました。
こちらの限定を狙ったのですが、辛そうだったのでヤメ。
結局、味麺に変更。辛耐久性UP計画は次回にお預けですw
はち ~減量中~ | 2011年2月19日 08:46いいなあ丸めさんにすぐに行けるのが羨ましーですよー。
やはりチャリでですか??
ワタシのチャリはママチャリだからなー。
あ、辛いバージョン?
辛党のあの方にお願いしましょうw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月19日 09:49ここは行きたいけど、遠くて、まだ行けてません・・・
私もこれから、チャリ買って、チャリで移動しようかな。
しかし、煮干にマーボーってすごいアイディアだなぁ。
暖かくなったら、ここには行ってみたいです。
ぐっちおぐっち | 2011年2月19日 10:20こんちは!
僕も先週食べてきました!
麻婆三乗系おいしいですよね!
>「更に辛いバージョンを出します」
そそられますね~♪ ^^
麺’s | 2011年2月19日 11:25こんちゃ
いいなー。この店もたくさん食べたいメニューがあります。
燕三条系はこの界隈にないので鴻巣あたりにできるとうれしいなーwww
たっくん | 2011年2月20日 11:48こんばんわ~
麻婆三条食べたんですか~
美味しそうです!^^
やっぱりライスとの相性も良いんでしょうね♪
食べたい!
voice50 | 2011年2月20日 20:41え?こちらこんな限定を出してたんですねぇ。
燕三条系に麻婆。。。なかなかのアイデア、しかも確実に旨そうじゃないですか!
こちら、期間限定になるんですかね?
東京に戻るまでやっててほしいなぁ。。でも、まずデフォからかなぁ。。。
・・・とりあえず、メルマガ購読しないと!
タム6000 | 2011年2月21日 11:07こんにちは!
おっ!公言通り行きましたね~
さらに辛いバージョン気になります。
また行かなきゃ。
煮干の南蛮漬けは美味しいですね。
強烈に美味しいというわけじゃないのですが箸が止まりません。
酒の肴に最高です。
土屋 圭二郎 | 2011年2月22日 16:28>さん
こちらは一緒ですw
「塩で!」と言ったら「?」な顔されますww
ここの辛いバージョンはしょっぱくなることはないと思います。
基本の「赤参上」という辛いバージョンがありますしね。
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:05>GT猫(ひっそり活動中...)さん
「煮干・背脂・麻婆」のトリプルだから「三乗」らしいですw
決して打ち間違いじゃございませんww
煮干がどうかと思いましたが、これがしっかり活きてるんです!
こちらは一度行っておく価値はありますよ!!
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:08>茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
ここでは燕三条とその発展系の限定だけしか食べてないんですけど、やはりラーメンが一番だと思いますよ。
まぁ、これは、名前の割りには麻婆豆腐が少ない印象でしたw
でも十分に麻婆豆腐も燕三条も堪能は出来ますよ。
もしこちらに行かれたなら、やはり燕三条からですね。
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:12>はち ~減量中~さん
いやいや、思ったほど辛くないですって!w
まぁ、デフォだけでも十分だから、その点は助かりますけどね。
とにかく辛さの耐久度を上げましょう!w
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:15>まるまる(°…°)四隅踏破さん
いやいや、すぐって行っても、一時間以上は掛かりますよw
勿論自転車ですけどww
辛いバージョンはスペシャリストに任せます。
自分はこれで十分ですw
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:21>ぐっちおぐっちさん
一応西武線沿線ですけどね。
池袋線、新宿線のちょうど中間という、ちょっと微妙な位置ですけどw
だからある意味、自転車の方が良かったりします。
まぁ、それでも遠いですけどw
煮干と麻婆豆腐って「?」と思いましたが、意外と合いました。
ここは一度は行っておくべきですよ。
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:23>麺’sさん
煮干と麻婆豆腐が意外とマッチして美味しかったですね。
更に辛いバージョンは…、お任せしますw
ちょっとはそそられるけどww
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:27>たっくん
じゃあ、次回はここにも遠征をw
燕三条って確かにそんなに無いかも。
鴻巣にねぇ…。
大宮ならありえそうだけどねぇ。
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:30>voice50さん
麻婆豆腐なだけはあり、ライスとの相性は良かったですよ。
あれ?本店は未訪でしたっけ?
本店の方がメニュー豊富で良いと思いますよ。
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:35>タム6000さん
この組み合わせ、意外だけどなかなかのアイデアですよね。
もう少し麻婆豆腐の量は欲しかったですけど、旨かったですよ!
これはいつまでかは不明ですねぇ。
ある程度はやっててくれると思うのですが。
とりあえず、メルマガは必須です!
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:39>土屋 圭二郎さん
辛いバージョンも気にはなるんですけどねぇ。
これ以上辛いと、煮干が隠れるんじゃないかと危惧してます。
煮干南蛮は初めて食べましたが、これは良いですね。
確かに酒の肴に良さそうですw
corey(活動終了) | 2011年2月25日 16:43
corey(活動終了)
レッズ9

一日三食ラーメン
バスの運転手






麻婆三乗系ラーメン 850円
ごはん 100円
夜10食のみから、通しで50食と一気にハードルが低くなった今回の限定。
常連の土屋 圭二郎さんが当然の如く食べられてますが、結構良さそう。
機会を見つけて、やっとこさ訪問です。
14時41分入店。
先客3人、後客1人。
さて、券売機でボタンを探すも見つからない。
聞くと、これは現金対応とのこと。
そういうのはきちんと明記しておいてほしいですねぇ。
無駄に戸惑いますからw
それはさておき、6分ほどで提供です。
スープはデフォの燕三条に麻婆豆腐を合わせたもの。
あと、少量ですがラー油も。
赤参上は未食ですが、おそらくそれよりは辛さを控えめにしていると思います。
辛さの中にも、後味としてしっかりと煮干が残る。
おそらくこれ以上辛くすると煮干が隠れる、辛さとしてはギリギリの線ではないかと。
麻婆豆腐の辛味の主体は豆板醤かな?
花椒っぽいのも見受けられますが、特有の痺れは感じられず。
煮干はエグミを極力出さず、それでいてしっかり存在感を示しています。
背脂はそれほど多くなく、ほんのり甘味を与えている程度。
麺は自家製の太縮れ麺。
軽くゴワッとしながらも、それ以上に強いモチッとした食感。
ガッツリ濃いスープの中ながら、しっかりした存在感を示しています。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、おろし生姜、前述の麻婆豆腐。
チャーシューはバラ肉で、少しホロッとした食感。
味付けはそれほど濃くはない。
メンマは太めで軽くゴリッとしつつも、しっかり柔らか。
おろし生姜はじんわり効いてきますね。
もう少し量があっても良いかも。
〆は残ったスープと麻婆豆腐をご飯に掛けて。
まぁ、これは合わない訳がないw
辛味はちょうど良かったです。
もう少し麻婆豆腐の量が欲しかったかな?
で、その日の夕方に、「更に辛いバージョンを出します」とのメルマガが。
何でも、麻婆豆腐増量サービスだとか。
うーん、なんてタイミングの悪さw
ま、辛さはこれで十分だから、いいか!w(若干負け惜しみww)
ちなみに、提供まで待つ間、卓上の煮干南蛮を摘まんでましたが、これは美味しいですね。
エグミがなく、それでいて煮干の風味はきちんと残っていて。
酸味もきつくなく、非常にマッチしていました。
やっぱり、煮干の使い方に長けているなぁと、改めて実感。