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一口目。辛いしょっぱい。こしょうか?柑橘系の香りもあり。
濃さは十分。
メンマと焼き豚は美味い。
麺は極太ではないが、良くスープに絡みつく中太麺。
量は大盛を頼んだが少なく感じた(300g)
近隣のサラリーマンの昼食のローテに入れてもらえるかが勝負だろう。
残ったスープを割って飲みたかったが、誰も頼んでいないし、説明書きもないので、
そのまま後にした。視覚的な楽しみ(この場合、つけめん初の人への気配り)は場所柄あった方がいいと思う。高齢者のお客様も多いので。
魚介豚骨でいくにしても、もう一手二手、サービスとして何か必要だと思う。
いろいろと書いたが、近隣に美味しいラーメン屋が増えるのは嬉しいこと。
期待を込めて、是非、上を目指して頂きたい!

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