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ハゼラーメン
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コメント
おはようございます。
しかし、味噌ラーメンって難しいですよね。
なんといっても花道というガリバーみたいな店が
ありますから、どうしても良くも悪くも比較してしまいます。
そういう意味では、ちょっと微妙な感じはありますね、ここは。
一応、職場から近いので、次は辛味噌をと思ってます。
ぐっちおぐっち | 2011年2月19日 10:17レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おはようございます。
しかし、味噌ラーメンって難しいですよね。
なんといっても花道というガリバーみたいな店が
ありますから、どうしても良くも悪くも比較してしまいます。
そういう意味では、ちょっと微妙な感じはありますね、ここは。
一応、職場から近いので、次は辛味噌をと思ってます。
ぐっちおぐっち | 2011年2月19日 10:17
一口目、白味噌の甘さが印象的です。やや動物系の味が優位か、しかしながらくどさはありません。
麺は縮れた平打ちっぽい太麺で、もちもちとし麺の食感もよく感じます。
トッピングはチャーシュー、味玉、炒めた野菜（もやし、キャベツ）、肉味噌が添えられます。
チャーシューは厚みはありますが味気なく、味玉は中身はとろとろのものです。
野菜は炒めた割にはくたっとしています。
後半に肉味噌を混ぜると、豆板醤系の味か？ピリ辛になり味変にはなりますが、少し好みから外れてしまいました。
全体的には肉味噌を混ぜなければそこそこでしたが、後半残念な感じになってしまった1杯でした。