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ラーメンロックンオヤジ【上陸】
コメント
ども～
同日にＢＭ ＴＯＰにきたので
もしやと思ったら、やっぱ王子でしたか～(^^)
そういえばつけ麺もあったっすねぇ～
もう１，２度程、ラーメン、味麺を頂いてから
検討したいですねぇ～(^^)
YMK | 2011年3月3日 15:07ども～
う～ん、いまいちって感じですかね。
ここはラーメンは食べたので、まずは味麺いってから
このつけ麺いってみたいですね。
椿と連食でしたか～?
ぐっちおぐっち | 2011年3月3日 16:38こんにちは。
おお～燕三条系ですか。
最近食べてないな～
久しぶりに亀戸の潤にでも
行って見ようかな～
味噌まだやってるかな～
ayashi | 2011年3月3日 17:00どうもです!!
昨年末に振られたお店です（涙）
私にはなかなか行けるロケーションではないのですが、
いつかは追随したいものです。
泉 | 2011年3月3日 18:59小金井の方ですね。
温かいメニューの出来からして、つけ麺も期待しちゃいますよねー。
しかし、こういうジャンルのもの、つけ麺でどうか？
という疑問が的中しちゃいましたか。
背脂煮干、温度にかなり左右されそうですし、
メニューを煮詰めてリニューアル登場を期待したいところです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年3月4日 01:35おうじろうさん、こんにちは。
ここは燕三条のお店ということで、結構気にはなっているのですが
なかなか訪問出来ていないお店です・・・。
このつけ麺は微妙な感じでしたか。やっぱりラーメンのほうが無難なんでしょうかね。
＞“にぼ酢”
これ、気になります。ラーメンにも入れてみて変化を楽しんでみたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2011年3月4日 08:17どうも～
いいな～ここで食えて(笑)
いや～僕もこちらに言った時は燕のつけめんと考えております・・カレーやトマトが無ければw
カエシかなり強めタイプですか～
まぁ、このタイプはそういったパターンが多いですよね～(笑)
ナンと!!こんな濃厚タイプでニボが居たとはww
いや～やりますな～さすがの分析力(ニタリ)
たしかに、こちらは味麺とカレーで想像を膨らませていきますからね～
かなりなヤツを期待しますよね～ww
僕も早く行くように致します。
>位置が低いですね（苦笑）何を映そうとしているのか全くわかりませんｗ
そもそも何のために設置してあるんでしょうかね～あの鏡はww
僕には意味がないような・・・(苦笑)
右京 | 2011年3月4日 12:27
初訪、12時頃の訪問。ほぼ満席状態。入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれ、お替りは卓上ポットにて。冷水機もあり。
アイテムは、胡椒・一味・“にぼ酢”。
気になっていた「丸め」さんの新店舗。
まさかこんな早くに訪問チャンスが来るとは！ﾗｯｷｰ
メニューの中で「丸め」さんで未食のつけ麺をチョイス。
壁に“脂量”のPOPがありましたが、気付いたのは食券提出後。。。
本家よろしく、コチラも壁に丸鏡が付いておりますが・・・
位置が低いですね（苦笑）何を映そうとしているのか全くわかりませんｗ
麺は太ややウェーブ、茶色っぽくソソられるビジュアルです。鰹節がチョイと掛かってます。
〆は水道水レベルですがなかなかヒンヤリ。弾力ある食感が楽しめますね。
つけ汁の表面は油層と背脂で覆われたスタイルで、こんな色合い。
ですがその表層を掻き分けてみると、その下に潜んでいた真っ黒い醤油スープがジワジワ湧き上がってきます。
そして湧き上がっては油層に飲み込まれ、また元の表情に戻りゆく様・・・なんと表現すればイイのか・・・
そのオドロオドロシイ感じがとっても楽しかったですｗｗ
味わいは、濃いめの醤油味を脂で“丸め”る塩梅ｗ
思いの外柚子の利きが強かったからでしょうか、煮干の主張が薄く隠れてしまっているような。
煮干の味わいをちゃんと探して、「おっ、イタイタ!!」みたいな（苦笑）玉ネギも少なめで“燕三条”っぽさがイマイチ??
というコトで、“にぼ酢”を投入してみます。最初はニボが増してきますが、また徐々に薄く（汗）
それでもお酢のサッパリ感が出て、中盤の変化としては良かったと思います。
スープ割りはニボ割を期待したのですが、どうやら動物系の割りスープのようでしたｗ
ごちそうさまでした。悪くはありませんでしたが、「ラーメン」や「味麺」のイメージから、期待し過ぎましたかねぇ。
強めの柚子に弱めの煮干、そして玉ネギ少なさとちょっとチグハグな印象を持ってしまいました。
コンディション的な問題もあるのでしょうから、機会があればもう一度頂いてみたいと思います！