２／１３　　 PM 2：20　　 店内客入り３割程

ジョイフルホンダで買い物をした後、オツバりたくなったんで訪問。
カウンター席に座り表記メニューを注文、太麺か細麺かを聞かれたんで太麺をチョイス。
店の外にはランチチャーハン200円と書かれていたので、注文してみたが、平日のみとの事やった。
喜多方ラーメン 里の蔵 守谷店から知らぬ間に変わっとったんで、初レポかと思い、店舗情報をメモってみたが、お約束の遅漏…
メニューを見るとチェーン店っぽいけど、聞いた事がない店やな～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

７分程でエックス！ …「具とタレを全部入れて、良く混ぜてくだい」との事
タレは一瞬生卵かと思ったが、ゴマダレが卵黄で覆われてるだけやった。
取りあえずタレだけかけていただく
タレはバンバンジーのタレに似たゴマダレで、酸味はあまり無い、卵黄は麺との絡みを考慮したんかな？味的にはあまり意味が無いように思える。

麺は中太平打ちストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや高め、ツルプリモチな食感、タレとの相性はまずまずだが、あまり拘りは感じられない。
麺量は150ｇ前後と思われ、麺量だけでまぜそばに関して無頓着な事が理解出来る。

具は別皿に角切りチャーシュー４個、味玉半分、ナルト、モヤシ、メンマ、ネギ、麺の器に海苔、紅生姜、万能ネギの構成。
味玉だけ残して、別皿の具を麺の器に投入し、満遍なくかき混ぜてみたが、まぜそばとして機能するのはネギ・モヤシ・紅生姜ぐらいで、外の具は蚊帳の外状態ですわ
チャーシューはパサ系のバラ肉で、味付けは薄め、角切りより短冊切りにすべき。
味玉は黄身がネットリジェリー状、味は良く染みているが、日によってムラがありそう。
海苔は刻むべき。
ナルトは不要。
オメンマは業務用チックである。

１／３程食べ進め、ラー油と酢を投入し、油そば的チェンジ・オブ・ペースを施すが、味が落ちてもうた。

味自体は悪くないが、家庭で簡単に作れそうな味やった。
ただ、まぜそばとしての完成度は　…言葉に出来ない 　by 小田和正
　　ラ～ラ～ラ～ララ～ラ…♪