富士山
hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
コメント
うう。
朝からRDBみちゃだめだね～
くいてー。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年2月23日 07:51fujisan様 こんにちわ
麩、ですか。しかも桜をイメージして、オシャレーです。
麺･スープ･具の組み合わせを良く吟味しているようで、さすが85点ですね。
うきぞう | 2011年2月23日 10:57毎度～
確実に、しおじっちゃんの課題店が増えたなｗ
渋カジなわちきにも、似合いそうな店やで～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年2月23日 21:42しおぶるさん 毎度～。
結構美味しかったですよ～＾＾
ほ○田とは違う系統だけど・・・
是非お試しあれ～
うきぞうさん 毎度～。
センスを感じ、且つ美味しかったです＾＾
店に行く途中の坂が、桜坂。
その桜をイメージされてるのでしょうか・・・そんな時期にいかが？
すいちゃん 毎度～。
＞確実に、しおじっちゃんの課題店が増えたなｗ
意識したのではありませんが、店名冠メニューを食べてみたくて＾＾
前回はつけだったし・・・
渋カジ？ 死語やで～～～ｗｗ
富士山 | 2011年2月24日 10:56こんにちは。
ココはワタクシも行かねばなりません。
だって、味噌もあるんですもの。。
かなりムツカシいですが。。
確か一度だけ訪問した記憶がありまして、
でも、そのような事実は無く・・・
コレはデジャヴでしょうか？
よぉく思い出したら、近くの「すずらん（拒否店）」とマチガエてた模様です。。。
hima | 2011年2月24日 11:20himaさん 毎度～。
確か・・・つけ麺で味噌あったような？？？
スイマセン自信がありませんｗ
頭の中がこれのみでして＾＾；
富士山 | 2011年2月25日 10:18こんばんは！
高い評価ですね。
これ白く濁ったスープですよね。
鶏ベースにトウモロコシの絞り汁だそうです。
でも自分の点は低かったです。
あんぐる亭 | 2011年2月26日 23:35あんぐるさん 毎度～。
モロコシの絞り汁でしたか。
個人的には大変美味しくまた食べたいと思いました～＾＾
富士山 | 2011年2月28日 10:02
2月22日（火）14：00頃 訪問。
先客 5。 後客 3。
店内左側券売機にて表題メニューチケット購入。
厨房内では店主が丁寧な仕事されてますね
Lカウンターの入口右端に座り、待つ事約6分で着丼。
麺は中太ほぼストレートタイプ。
茹でバッチリ！ ツルプリシコ～～～
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～＾＾
麺量は160g位かな～？
スープは塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度は軽～くトロリという感じです。
動物系は鶏主体と思われ、豚は？ その他は海産物の乾物系の旨みを感じます。
鶏白湯と言っても良いような気がしますね～
微かに穂先メンマの味付けに施された、ゴマ油の香りも良い方向に作用してます。
塩の尖りもなく、塩分と出汁感がうまく調和された優しいスープに仕上がってるかと思います＾＾
具はチャ－シュー・味玉・メンマ・ネギ・麩。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプで厚みはないがホロホロで・・・うまうま～
味玉は半分。茹で加減・味付け◎で・・・めちゃうま～
メンマは穂先メンマ5本分位。大小様々にカットされ、味付け甘めシニョフニャで・・・うまうま～
ネギは長ネギの細切りタイプ。結構な量で食感・清涼感も◎。
麩は桜をイメージしたもので、味はともかく演出としては良いですね＾＾
あっ！という間に完食・完飲！
ごちそうさまでした。
700円の割りには具沢山で、満足感・満腹感も良いですね～＾＾
個人的には美味しく感じ、そしてバランスの良い満足な1杯となりました。
コートとカバンを掛ける・置くスペースは欲しいのと、相変わらず座りづらい椅子はｗ
総評 85点。 CP ＋2点。 設備 －2点。