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2011年02月16日渋谷の買い物ついでにおやつ。平日の１５時で他にお客さんが四人ほど。券売機一列目のメニューを注文。元々半煮たまご有るらしく、たまごが1.5個になってしまった(笑)豚骨＋鶏ガラの白濁スープは臭みのない優しい味。強くはないが深みがあり物足りなさはなく美味しい。塩加減も調度よい。麺は中太ストレート。ツルツルの白っぽい麺だが、素材の味が出ている麺でスープとの関係が良く相性が良い。焼豚はバラ肉の巻いたタイプ。油っこくなく、ほろほろと崩れる柔らかいもの。上に乗った白ネギは調度良いアクセント。トータルバランスが良く考えられた美味しいラーメンでした。
szwm17
hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
渋谷の買い物ついでにおやつ。平日の１５時で他にお客さんが四人ほど。
券売機一列目のメニューを注文。
元々半煮たまご有るらしく、たまごが1.5個になってしまった(笑)
豚骨＋鶏ガラの白濁スープは臭みのない優しい味。強くはないが深みがあり物足りなさはなく美味しい。塩加減も調度よい。
麺は中太ストレート。ツルツルの白っぽい麺だが、素材の味が出ている麺でスープとの関係が良く相性が良い。
焼豚はバラ肉の巻いたタイプ。油っこくなく、ほろほろと崩れる柔らかいもの。
上に乗った白ネギは調度良いアクセント。
トータルバランスが良く考えられた美味しいラーメンでした。