YMK
グフ ゲルググ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
ども～
ステキナお店なんやけど。
量も昭和ですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年3月1日 07:46どうもです!!
とってもノスタルジックな雰囲気のようですね～
お値段もお手ごろだし魅力を感じますね!!
泉 | 2011年3月1日 07:52こんちゃ
この札幌ラーメンの黄色い麺を見ると
味噌が恋しくなりますねー
僕的にはもうすぐ味噌がシーズンオフなので
僕も味噌ラッシュに入ろうと思いますｗ
たっくん | 2011年3月1日 08:25どうもです！
ニンニクの効いた味噌はいいですよね。
これに＋半チャーハンがよくあいそうです！
お店の雰囲気もよさそう＆値段も魅力的ですよ～
てつ | 2011年3月1日 08:34おはようございます。
ホントにつけ麺みたいですね～
濃厚そうでおいしそうです！
くつろげる空間は良いお店の証ですね！
Stag Beetle | 2011年3月1日 08:59毎度～
見た目もシンプルやしな～ｗ
遠征向きでは無さそうやから、渋谷区在住になったら通いますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年3月1日 09:10こんにちわ～
麺は札幌ラーメンでよく見る感じですね～コシが有って美味しそうです
野菜が別丼で提供されるのは
Ｊ系意外で見たこと無いかも？
値段もかなり安いですね～
voice50 | 2011年3月1日 10:14イイっすよねえ～前川。
以前の朱色？（元々赤？）の暖簾は
擦り切れてなんて書いてあるか
判らなかったんですが、
新しくしたんですね。
いつまでも元気で頑張って頂きたい
お店のひとつです！
あかいら！ | 2011年3月1日 10:32どうもです～。
おぉ～っと、全くノーマークのお店です（汗）
なるほど、昔懐かしいような雰囲気が楽しめそうですねｗ
チャーハンが魅力的ですか♪
是非、チャーハンDBへｗｗ
おうじろう | 2011年3月1日 13:56こんにちは。
へ～大盛は別丼で野菜が来るんですね。
麺が札幌味噌って感じで良さげです。
ぶるまさんの時も思ったんですが、
この店今度行ってみます。
ayashi | 2011年3月1日 15:23こんにちは～
ホント、つけ麺のあつ盛りのような見た目になっていますね。
雰囲気も値段も昭和のままって感じでいいですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年3月1日 17:09こんにちは。
コチラ、ワタクシもBMしております。
味噌チャーシュー狙いで。。。
それだけに、写真を拝見した時にはブッ倒れそうになりましたが、
別盛りでしたか、、、、一安心。。。
hima | 2011年3月1日 17:10ＹＭＫさん、kaitです。
＞昭和のレトロを感じたい時には、またお邪魔したい
いいですねえ。あっしも好きです。
kait | 2011年3月1日 19:24こんにちは。
こちら行かれましたか。
まさに昭和ノスタルジーの異空間ですよねｗ
大盛のスープ・ヤサイの別丼提供は、やはりかなりボリュームがありそうですね。
私も、味噌は一度行っておきたいと思います。
NSAS | 2011年3月1日 21:56まいどです。
面白い提供の仕方ですね。
ホントに楽しめそうです。
Ra.Ibasen | 2011年3月5日 01:39
同日、恵比寿のクライアントとの打ち合わせの後、
同行したメンバーと立ち寄ってみたｗ
時刻は１１：４５頃。
先客０ｗ
イブシ銀のおやっさんと、おかみさん２名での切り盛り。
店の外観もさることながら、店内は昭和ノスタルジックを感じる
シブ～い風合い。
時がゆっくりと流れているような感覚は、非常に寛げる。
表題のメニューを口頭注文し約５分。
どーぞと逝ってサーブされたのが、これっ！
【具（ヤサイひき肉少々）・スープのみ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/69210083?size=450
えっ、こんな小ぶりなの？という表情を見せたとたん、
おかみさんから、大盛は丼に盛りきれないので、ヤサイだけ別ですよぉ～との事。
そこからタイミングずらして、サーブされた麺丼がこれっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/69210021?size=800
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/69210101?size=800
てか、つけ麺のあつ盛りみたいｗｗｗ
先ずはレンゲでスープを啜る。
豚骨系の出汁に白味噌ベースのスープは、
ニンニク風味も感じ、多分ラードであろう香味油が奥行きを演出し非常に熱々。
奇を衒わず、廃りない味噌ラーメンでどこか懐かしさを感じる味わいである。
時折顔をのぞかせる白ゴマもアクセントとなっておりよい。
続いて麺を掴みズバァ～っと逝く。
麺は玉子麺だろうか？黄色がかった色合いで、見た目以上に弾力性の高い食感。
硬めに茹でられた麺は、モチモチした歯ごたえが心地よく、
縮れた麺にスープが絡みまずまずの調和。
メンマは非常に柔らかく、非常に甘味い味付けｗ
甘味の強いメンマは嗜好から外れるが
偶にはこういったのも面白い。
チャーシューは脂のサシ具合が良く、
ホロトロでよかった。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/69210140?size=450
モヤシとタマネギ少々、偶に顔を出す、ひき肉が
アクセント役として機能。
シャキシャキした食感含めてよかった。
上記評価であるが、雰囲気含め点数以上に楽しめた。
昭和のレトロを感じたい時には、またお邪魔したいのと
お隣に座られた常連らしき方が食されていた、
チャーハンがとっても魅力的。
折を見て再訪したいｗ