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2011/03/30(水) 晴れ 初訪 先客０ 13:06 入店 13:12 着丼麺は黄色くストレートな太麺。茹で加減は柔らかめで、コシが無かった。具：チャーシュー×５ メンマ 豚挽き肉 もやしチャーシューは豚ロースで、臭みが無く味は良いが塩分が強め。メンマは茶色くコリコリとした食感で美味しかった。挽き肉ともやしは中華鍋で炒めてからスープと合わせ軽く煮込んでいた。もやしはシャキシャキして良い。挽き肉も悪くない。スープは味噌味の豚骨中心の出汁。すっきりとした感じだが、炒め油で油分と香ばしさを補っていた。麺の柔らかさが残念。あと、薬味のネギが入ってないラーメンを初めて食べた気がする。お店の雰囲気は懐かしい感じで良かった。
甚平
グフ ゲルググ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
麺は黄色くストレートな太麺。茹で加減は柔らかめで、コシが無かった。
具：チャーシュー×５ メンマ 豚挽き肉 もやし
チャーシューは豚ロースで、臭みが無く味は良いが塩分が強め。メンマは茶色くコリコリとした食感で美味しかった。挽き肉ともやしは中華鍋で炒めてからスープと合わせ軽く煮込んでいた。もやしはシャキシャキして良い。挽き肉も悪くない。
スープは味噌味の豚骨中心の出汁。すっきりとした感じだが、炒め油で油分と香ばしさを補っていた。
麺の柔らかさが残念。あと、薬味のネギが入ってないラーメンを初めて食べた気がする。お店の雰囲気は懐かしい感じで良かった。