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2011/02/24 曇り 初訪 先客4 13:15 入店 13:22 着丼麺は透明感のある縮れ細麺。茹で加減は少し柔らかめ。具:チャーシュー×1 メンマ 味玉半分 のり×1 なると 刻みネギ 揚げネギチャーシューは豚バラ肉で煮豚タイプ。柔らかく煮込まれていたが、味に酸化があって残念だった。メンマは塩分は高め、食感はコリコリして良かった。味玉は固ゆでの物が半分、味は普通。のり、なるとも普通だった。刻みネギはシャキシャキしていた。揚げネギはスープに合っていた。スープは醤油味の鶏、豚、魚介の合わせ出汁。飲んでみると鶏中心。塩分は丁度良いが、少し甘み(人工的な)があった。普通な醤油らーめんだった。定食も置いてあり街の中華屋さん的な感じだった。接客は良かった。
麺は透明感のある縮れ細麺。茹で加減は少し柔らかめ。
具:チャーシュー×1 メンマ 味玉半分 のり×1 なると 刻みネギ 揚げネギ
チャーシューは豚バラ肉で煮豚タイプ。柔らかく煮込まれていたが、味に酸化があって残念だった。メンマは塩分は高め、食感はコリコリして良かった。味玉は固ゆでの物が半分、味は普通。のり、なるとも普通だった。刻みネギはシャキシャキしていた。揚げネギはスープに合っていた。
スープは醤油味の鶏、豚、魚介の合わせ出汁。飲んでみると鶏中心。塩分は丁度良いが、少し甘み(人工的な)があった。
普通な醤油らーめんだった。定食も置いてあり街の中華屋さん的な感じだった。接客は良かった。