秋葉原にまぜそばの専門店がオープンしたと聞き早速お邪魔してみました(^^ゞ
中央改札口から昭和通り方面｡ビルの中程にお店はあり、通りからはかなり目立たないですね(^_^;)
出先からの直帰前、１９時ちょっと前の店舗到着で外待ち二番手に接続で５分程で最左のカウンター席に着くことが出来ました。
メニューは至ってシンプルです!!
まぜそば(塩)に豚増しが200円に大盛(麺+100g)が100円増し。後は無料トッピングが野菜･ニンニク･アブラ･チーズの４種類です(^^ゞ
この日は豚増しが売り切れだったようで、大盛か否かと無料トッピングの選択だけで、迷う必要は一切ありませんでした(笑)
ポニーテールが印象的なキュートな店員さんにオーダーをお願いし待つことおよそ７分でソイツと対麺です!!
野菜の盛りは少々寂しいですが、背脂の冠雪と卵黄のコントラストがいいですね(笑)
よ〜く混ぜてお召し上がり下さいの定番文句のとおりではなく、卵黄をよけてから味わってみることに致します(^-^)v
ほほ〜っ、鶏がかなり前面に出てますね〜!!ちょっぴり濃いめの塩梅も揚げ葱の香ばしさと黒胡椒のアクセントがなかなかいいですなぁ〜
マッタリとした鶏白湯のようなイメージのスープはなかなかインパクトが強いですね!!トッピングのニンニクの効きも良く面白い仕上がりだと思います。
麺は平打ち気味の極太タイプでワシワシとした歯ごたえが魅力的です!!デフォルトで200gとの事ですが、なかなかの食い応えでしたよ(^-^)/~~
野菜はほぼモヤシでキャベツ少々。豚さんはバラロールのモノが一枚。ちょっぴり脂身の食感に難はありましたが、厚みもあり次第点かなぁと。漉された背脂に刻みニンニク、揚げ葱に薬味の白葱少々。チーズはほとんど主張が無かったですね(^_^;)
中盤以降、卵黄を絡めると更に円やかな印象になり､序盤にちょっとだけ感じた塩角はなくなりました。
そうですね〜
全体的に丁寧な感じがとっても好印象でした!!
開店間もないにも関わらず、落ち着いた雰囲気。メニューを絞っている事もいいのかもしれませんね。
ただ、野菜増しがあるのであれば、もう少し盛りがあってもいいのかなぁと(苦笑)
頑張ってほしいなぁと応援したくなるお店でしたね〜
どうやら、私の食早はかなりのもののようで、お会計時にキュートさんに笑われてしまいました(>_<)