おはです。どことなく穴場でいい感じですよね？　一時期流行った豚骨魚介の濃厚さを追い求めて、煮干しに跳ね返って、結局一周してもとの魚介香る豚骨醤油がええなーと思えてきた最近ですー。１～２年前に食べてたらまた違った印象だったでしょうね・・。それにしても、最近、玉ちゃん（玉五郎）への訪問回数が減ってますので、第三ビルに来た時は、たまには玉ちゃんにしようか、ここにしようか・・・結構真剣に悩みますよね・・・・・。どちらも決められず、八番街の中央軒でカレーラーメン食ったりしたんですが(笑）。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月25日 09:15

とまそんさん　いつもありがとうございます！
勝手に引用してしまって(汗）すみませんでした。。。
～一時期流行った豚骨魚介の濃厚さを追い求めて、煮干しに跳ね返って、結局一周してもとの魚介香る豚骨醤油がええなーと思えてきた最近ですー
そうなんですよっ。私もそういう流れで、ここの一杯は「いいとこついてる！」なんです。

たまちゃん！　ほんま最近迷います(泣）　幸せな悩みなんですけどね！

ktos | 2011年2月25日 19:28

　今晩は、毎度です。
な～んか、「行こう、いこ～！」と思ってる、この店、此処でブレイクしてますね～。
いえ、十分に「良さ」が解ります！。
＞ここも同じく出汁を重んじる姿勢が頗る好感を得ます。　
～そこ、私も似てるな・・・と同感です！。
　だってね、「味」チョコチョコ変えれるし、「余韻」や所謂「コク」もね・・・。ここがしっかりしてたら勝ったも同然！。
　と私は思ってます・・。故に「出汁勝ち」な店には甘めな採点になります・・・。
＞楼欄のこがし味噌ファンとしては（笑）
～チキショー！（笑）。みんな、「ミソ、味噌っ、て言いやがって！。」私は「醤油　こいくち」ファン・・・（笑）。

昼飯専門 | 2011年2月25日 22:27

こんばんは。アルテミスです。
レビ楽しみにしていました。
本当に地下街の迷路と中国胡同を重ねる店名は面白くて、
お店側も発想豊かで面白いですよね。＾＾
でね、ここのチャーシュー美味しいですよね！
薄いのが・・・寂しいのですが。3枚は入れてほしいですよね。
次はいよいよ味噌でしょうか？
昼飯専門さんが、味噌でちょっとお怒りですが・・・。
醤油もお互いチャレンジしましょうね('-^*)

アルテミス | 2011年2月25日 23:18

昼飯専門さん　いつもほんまおおきにです！

ってか　いやいやいや！！　私だって私だって　本来は楼欄の「醤油　～こいくち～」派なんですよん！も～(笑）
ここでも後半は米酢(笑）を投入するのが密かな楽しみなんですが。（むかしの私のひどいレビをごらんにいただければ・・・　いやおはずかしいですが）
ただこの界隈で「味噌」はここだす！　ってかんじで。
　～「出汁勝ち」な店には甘めな採点になります・・・。
最近ここに注力して、いただいた店を中心に採点してたら　かなり甘めな採点が続いてしまいました（汗）
う～む　こうなったら　いっそ「味噌」で攻めたくなってきたぞ。最近ムショウにみつか坊主もいきたいけど明日あたりわれらが西宮のかくれ星「浜っ子」いくよていです(笑）

ktos | 2011年2月26日 01:01

アルテミスさん　毎度お付き合いありがとうございました！ただいま帰還いたしました！(ビシっ）
↓昼飯専門さんの熱いコメはおいといて～（笑）
　次は味噌ですか？そうです味噌いきますよ～
＞でね、ここのチャーシュー美味しいですよね！
そうなんですよ。　ただらーめんの具　らしからぬ（どういうこっちゃ）デキで違和感さえ思えたほどです。ここ最近で　らーめん抜きで単品で頂たい！とおもったチャーシューは神戸住吉の「弘雅流製麺」（前：神助）以来かもしれません。だってあそこも女性のお客さんが追加で「肉増し！」をオーダーしていたくらいですから。
話はもどりますが、ここはいろいろと楽しませてくれそうなお店ですよね、アルテミスさんの他メニューのレビもたのしみです！

ktos | 2011年2月26日 01:30