2月25日　12:33　先客15

豚骨魚介がウリのコチラで最近評判の良い鶏白湯をいただきに参りました。
券売機で表記と替玉の食券(150円)とぐるめぱどの切抜きをお姉さまに渡しますが、鶏そばの替玉は100円なのでこの食券ではないとの事で、50円返金しますと言われました。



後客続々。駅からは遠いのですが、駐車場のキャパがあるので営業周りの方、しかもグループが多いですね。皆"昼限定"でガッツリ食しています。
そんな客入りに感心していたら12分程で「替玉はお声を掛けてください。」と言われサーブされました。キャベツは別皿。

まずは多少泡立ちのあるスープをいただきます。
これも壱成家 南越谷本店同様やり過ぎていない、鶏の旨味だけのまろやかなスープ。
塩分も控えめで鶏が存分に味わえますね。ゴクゴクいけちゃいます。

麺は細～中細と言った所。
見た目を裏切るコシとブチンと切れる歯ごたえが感じられました。
粘度の少ないスープですが、脂が上手くアシストし持ち上げはなかなか良好です。

穂先メンマは普通の太メンマと同じようなコリッとした食感。というかこれは普通のメンマ？
鶏チャーシューはモモ。結構な厚みで皮を炙ってありますが香ばしさは感じられず、味付けもなされていない様子。とても柔らかく仕上がってるのに残念ですね。

食事開始から4分位経つと、お姉さまの方から「替玉お持ちしましょうか？」とお声が掛かりましたのでお願いしました。
程なくサーブされた替玉はネギが少量乗せられています。こういう小さな工夫が何とも嬉しい。
スープはまだ熱々を保っているのでそのまんまin!更に食を進めます。

それにしても今回のヒットは別皿提供のキャベツですね。
茹で加減はクタ気味なのですが、卓上にお店特製の食べるラー油があるのでそれを付けて食してみたら…

ウマイ　U￣ｰ￣U

思わず改行入れちゃいました。
ネギとどちらにするか正直悩んだのですが、美味しい食べ方を見つけられたのは大きかった。
気付けば鶏そばにトッピングする事なく別皿のまま完食ｗ
帰りに食べるラー油のお土産(380円・券売機にもボタンがあります。)も購入してしまいました(※)

豚骨魚介が溢れまくる今の状況に危機感を抱いたのか、次の一手に打って出たこの商品、良く出来ていると思います。
駅から遠く、自分的に行きづらいのではありますが、昼限定という平日のみのセットとキャベツ＋食べラーは大いに魅力。また来たいと思います。

(※)お土産の「つけ麺屋の手作りおかずラー油」は保存料が含まれていないのか賞味期限が5日でした。購入の際はご注意ください。