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12時頃訪問。すぐ座れた。カウンターのみでテーブル部分は奥行きがあまりなく狭いね。麺は四角くかなり弾力があり、ごわごわした感じ。おいしい。スープは濃厚豚骨魚介で結構な粘度があり麺とかなり絡む。油はかなり多め。少し冷めたスープを飲むと多少の酸味と強烈な甘さ。酸味はある方が好みだが、それよりも甘さが気になる。量も少なく麺との絡みもいい為、最後の方はほとんどなくなった。具は青ねぎの他に玉ねぎのみじん切りが少し入ってる。角材形の小さめのチャーシューが３個くらい。結構しょぼい。スープ割りを飲むとかなり味がはっきりしていたのでびっくりした。カツオ系のダシをそのまま舐めたような感覚。スープの多量の油と甘さの為か終盤急激にペースが落ちた。次はラーメンにしよう。
naruto
BUBU
おさっても
ヤマタカ
カズオ
takesix
麺は四角くかなり弾力があり、ごわごわした感じ。おいしい。
スープは濃厚豚骨魚介で結構な粘度があり麺とかなり絡む。油はかなり多め。
少し冷めたスープを飲むと多少の酸味と強烈な甘さ。酸味はある方が好みだが、それよりも甘さが気になる。量も少なく麺との絡みもいい為、最後の方はほとんどなくなった。
具は青ねぎの他に玉ねぎのみじん切りが少し入ってる。角材形の小さめのチャーシューが３個くらい。結構しょぼい。
スープ割りを飲むとかなり味がはっきりしていたのでびっくりした。カツオ系のダシをそのまま舐めたような感覚。
スープの多量の油と甘さの為か終盤急激にペースが落ちた。
次はラーメンにしよう。