11時19分着。
開店前3人目。
11時30分開店。
あっ、
エアコン前に客が座ったら吹出し口を変更してる。
あの風は頭が暑かったから、こういう心遣いは嬉しいですね。
11時44分着丼。
さて、お味は。
釜玉うどん風と書いてありましたが、まさにその通りですね。
ベースの味はグロースさんのラーメンつけめんと同じです。
しかし、ラーメンつけめんに比べて何かが足りない。
特に麺との絡みが悪い気がします。
それど、まぜめんらしいワイルドさが足りないように思えました。
たぶんジャンクガレッジや地元の店の味と比べちゃうからだと思うけど。
今日の材木メンマはとても軟らかいけど、少し酸味も強かったです。
そういや注文してた7人中2人がメンマ抜きしてた。
私は極太なメンマ大好きだけど某店主曰く、大きなメンマは残す人がいるから、作り手としては残された器を下げるのがとても残念と話してました。
残すなら最初から抜きにしてもらう精神なんですかね。
タレが底にたくさん残って、勿体ない感じ。
逆に言えは、まだまだ伸びる可能性があるメニューなのかなと期待します。
ごちそうさまでした。

チャーシュー丼は、少し寂しい感じ。
肉が美味いから素朴さを感じて良いけど物足りないかな。
メンマ1・2本とネギがたくさん載ってると好みなんだけどw