2011/2/27 11:44頃入店。先客9人、後客7人。

茨城県内未訪店攻略編。
まるしん 麺匠 きくのやは昼の部のみの営業とハードルが高いお店。
一世を風靡したまるしん 和節中華そばが前身のお店なので、茨城県内の人なら知っている人も多いでしょう。
それでも、採点数が伸びないのは…ネット特有の現象で、その様とは逆にお店は繁盛してますｗ
店内の造りは以前のまるしん 和節中華そばと同様…メニューの写真が多く飾られてます。
注文したのは田舎中華そば。

待つこと大体9分後に注文した品が登場。
真っ赤などんぶりに黄金色のスープが映えますねｗ
まずはスープをひとすすり…丸鶏出汁の深い旨味…こりゃぁ美味いですね。
あっさりとした味わいながら、深い旨味は日本情景が目に浮かぶよう…まぁ言い過ぎですｗ
鶏油の香りがサポートしていながら、こってりさを感じないのは香味野菜でも使っているのでしょう。
このメニューは煮干を感じませんが、不思議とどこかしら和食のスープの印象が見え隠れする美味しいスープです。
次に麺をひとすすり…麺は不揃いの断面である多加水麺。
茹で加減は僅かに硬めに寄っていてラーメン的には適度…啜る度に麺の旨味とスープの旨味が持ち上がります。
こりゃぁ美味い…オープン当初の麺は食べてませんが、聞いていた印象とは随分と違うものですｗ
麺量は大体170g程度でしょうか…啜る量はこれ位なら満足感は高めですね。
具は鶏肉、牛蒡、人参、油揚げ、刻み海苔、刻みネギ。
鶏肉は脂身が少な目の物がゴロゴロと…噛み締めるたびに鶏肉の旨味がガンガンと来て、ラーメンを食べているのでは無く上質のけんちん汁を食べているかのよう…美味い。
牛蒡・人参・油揚げはラーメンの具としては疑問だが、和食としてはアリ。
各々のリズミカルな歯応えが食べる心地良さを奏でます。
刻んだ海苔やネギは、食べる際の良い箸休め…特に海苔の香ばしい香りは麺と一緒に啜ると更に満足度が増します。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

まるしん 麺匠 きくのやにやっと来れましたが、聞いていた印象とは違うのは…食べたのは自分の方が先ですが、レビュー先駆者の通りｗ
はっきり言って、これは美味いと言わざるを得ません…県内の人は食べる価値アリでしょう…県外の人はまぁ好みが分かれるかも知れませんｗ