日曜日に荏原町での仕事の合間、ランチタイムに麺友と初訪問。ラッキーな事に空席ありで即着席で極太麺濃厚ガツンの標記をオーダー。ご夫婦か店主と綺麗な女性の若いお二人で切り盛り。2～3杯づつ丁寧な調理で着席8分程で提供。なかなか悪そうなルックスのそいつは、黒い醤油色のスープに玉ねぎの粗みじん切りと茹でモヤシ、メンマ、魚粉に海苔、レア気味のチャーシューとナルトが一枚乗っていて、なとりのツナみたいなサイコロチャーシュもスープ内に隠れています。さてスープを一口。う～ん魚介醤油！人によっては塩辛く感じるレベルかも。背脂もこってりを演出するよりは甘いファクターに。極太でゴワっとした黄色い麺は茹で加減も硬めでワイルド感は十分。みじん切りのタマネギはシャキシャキの食感ながら水にさらし過ぎか甘みすら感じます。メンマは味が染みた柔らかいものですが、個人的にはこの手の濃い口スープには歯応えの少しある薄味の物が好みではあります。仕上げ前に薄くカットするチャーシューは見た目パサ系と思いきやなかなかジューシー。もう少し厚く切って食べたいｗ。途中から胡椒をプラスしモシャモシャと食べ進め久々の完飲まで。