８５０円也　（あつもり・ヤサイ、ニンニク、カラメ）
２回目の訪問、18時半過ぎの到着。待ち客８名に接続。19時頃の実食。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは、店奥の冷水機にてセルフ。
アイテムは、胡椒・一味。

西方遠征週間、最後の〆はココ！
“つけ”もラインナップされているので、今回はつけ麺で♪
予習で“あつもり”も可能なようだったので、食券提出時にお願いしました。
コチラは３名体制というのもあるのでしょうが、
お客さんのリクエストに細やかに対応されていて、印象が良いですね！

麺は極太平打ちのややウェーブ。麺丼には、ベースの豚スープが中くらいまで入っていて温感をキープ♪
しかし、食感は軟い感じ。ん～コレはボイルオーバーではないでしょうか…
モチモチしていると言えばしていますが、コシというか活きたリアクションが無かったですねぇ。。。

つけ汁のベースは、中乳化でコクがあり“細マッチョ”なスタイル。
カネシはカラメでお願いし、それなりの攻撃性を感じましたが、“つけ”だからお酢が入っているのかな??
それらしき酸味が、カネシの風味を少し抑えているような印象に受けました。
ニンニクはスパイシー効果で及第点♪

ヤサイはキャベツ率３割ほどで、食感を残す丁度良い茹で具合。量も納得できる塩梅です。
ブタさんは、厚めのチャーシュータイプが２つでした。
最後は、麺丼のスープをつけ汁に投入してスープ割ｗ

ごちそうさまでした。チョイと麺の仕上がりが残念な１杯でした。
“ひや”は、水で〆てくれるのかな？だったらそちらの方が良かったかも（苦笑）
あと、二郎はやはり麺がカネシを吸う感じが良いなぁと。“つけ”だとなかなかそうはなりませんでしたね（苦笑）
え、「府中」の“つけ”はですって？・・・まぁ、アチラは麺自体に相当なインパクトがありますからｗ