なんか足りない。丁寧に作られてるとは思うんだけど。
ラーメン屋で味噌ラーメンを食べるのが実に十数年ぶりなので基準を見つけられない自分がいたりする。

米を主食にしたとき、「ご飯がすすむかどうか」は立派な価値基準だと思う。
その主食を麺(中華ソバ)に置き換えたときも基準は同じだ、例外はあるが基本的にそう自分は考えている。

決して不味くはない。かといってスープも麺も、減点する理由が出ない。
ログインユーザーとして審査する以上言葉を尽くして良しも悪しも伝えねばという板挟みの圧力が襲う。

考えるに、やはり伝わりやすい言葉を選ぶと、「麺がすすまない」これではないかと。
(それゆえ、ジロりアンという人種を日々生み出している現状を考えるとやっぱ大事なことだと思う)

そう、自分の舌が鈍いんだろと言い訳をしたとしても、
ちょっと麺がススム汁じゃあない。

「うまけりゃいい」とラーメン店に対して思う自分だが、
うまいのと「また食いたい」と言うのはちょっと違う。
どんな上品なラーメンでも大なり小なりの中毒性はあるはず。
そこがちょっと足りなかったのかなと思います。