ちょっとレポートが遅くなってしまったが、開店当日の夜訪問。外の券売機で醤油とんこつ（500円）を購入。替え玉（50円）のボタンは有るものの売り切れ表示。
よく探すと下の方にボタンを発見するがこちらは100円と値段が違う。ん？良く見ると「替え生」と書かれていた。どうやら生ビール（300円）のお代わり券のようだったのでパスして店内へ。

目新しいせいかほぼ満席。
さいたま屋の跡地にあり、内装はほぼ同じ。なので、スッゴく狭い。
接客も「狭くてすいません」が口癖のようになっていた。ま、接客の印象は悪くない。固さや油の調整を聞かれたので固めでオーダー。5分強してから一杯登場。
予備知識無しで訪問したので何が出てくるか目の前にするまで分かっていなかったのだが、マー油の浮いた九州系ラーメン。麺は極細ストレート。スープはマー油もあってコクは十分。木耳の細切りも良い取り合わせ。ネギがちょっと苦くて今一。
味的には満足なんだが後ろをお客さんや店員さんが通る度に背中をかすめるので落ち着かない。席は半分に減らした方が良いなぁ。