３月１日仕事途中で訪問。
チェックはしていたのですが行列しているケースが多くこの日は外待ち２名と少なかったので。
この系列は本店と品達店の２店舗経験済み。品達店はCPが異様に悪い印象しかなかったです。
タッチパネル式の食券機で表記にたっち！少し待ちましたが先客２名様を尻目に先に案内されます♪カウンターの入口に一番近い所。

チケを渡し茹で時間は１２分って書いてあったっけ？店員さんは皆若く威勢が良い。丁寧ですがややマニュアルな感じはご愛嬌！卓上の不要なものは気付いたらサッサと方していきます。この店限定の中華そばとテイクアウトのみのカレーは「きみはん」チックなやつなんだろうな〜と勝手に想像しながら待っていますと参りました！

あつもり、実は初めてですだし汁につかっているあつもりを食べるのは！
カイワレのってますが個人的にはいらないです。
麺はといいますと、おぉー極太ちぢれ麺です。TETSUって確か太めのストレートじゃなかったでしたっけ？本店に限定である強麺ってやつですか？真相は闇の中（笑）ですが一本食べてみますとスゴいコシです、開化楼の極太ちぢれ麺と同じような感じがします。これあつもりだったからよかったけどひやもりだと硬すぎるかもです。
だし汁に使っている分ほんのり麺に味がつきますね。

つけ汁ですが、経験済みの他店舗の味を思い出せなくこんな感じだったのかな？
塩分自体はそんなに高くなく旨味で麺を食わせる感じですかね、ベーシックな豚骨魚介です。粘度はソコソコありますが麺についただし汁で徐々に薄まります、ただひやもりで薄まるのとはちがい極端な味の変化が無いのがいいですね。
具は厚めのチャーシュー一枚（適度にほぐれ味は濃いめ）、なると、ネギ、メンマは普通。

途中から卓上の揚げネギを投入したらこれが結構風味が強め。欲張ってあまり入れるとネギ風味つけ麺に早変わりしてしまうので注意が必要です。
麺は完食し、例の焼き石を頼みます。はじめから小皿とステンレス製？レンゲが用意されているのでその上に乗っけてくれますが、危なっかしい手つきの店員さん「熱いのでお気をつけ下さい」、「君が気をつけた方がいいよ！」とヒルズの中心？で愛を叫びます（古い）

ポットのスープを足し焼き石をジュワ〜〜〜、うん！それなりに温度があがり美味し飲み干す手前でやたらと粗めの魚粉が沈んでいて喉がイガイガしてきたので途中でやめました。
それなりに食べ歩いた中でのこちらのお味は教科書通りというかそのお手本である訳で・・・やっぱ本店のストレート麺の方が好きかな！特盛400gはスルリと入ってお腹も満足なのでこの系列と立地を考えるとCPは非常に高いと思います。
近くの他店舗に行くよりは六本木ならここが有力候補ですね。