11.3.6（日）13：30。買いものに行く途中で立ち寄る。車は駅のすぐ脇のコインパーキング（２台分しかない）がラッキーにも空いていたので、とめることができた。店の前に着くと、なんと行列。外待ち5人の後に接続する。行列に並んでいる人の話では、つい最近ＴＶにでたらしい。１５分ほどで店内に入れてもらえた。券売機で食券を買ってスタンバイ。女房が中華そばにするというので、「塩そば」にした。
帰ってきてからぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんのレビューをみて気がついたが、つい数日前にはメニューになかったようだ。そこで、Twitterを調べてみたら、「塩そば」はレギュラーメニューではなく、ゲリラ的に販売しているようだ。
食券を渡してさらに10分ほどして丼登場。黄金色のスープのしっかりした塩の輪郭のなかに、鶏のダシを感じるが、それほど強くなく、ほのかな甘みとあいまって、ほんわりとした優しさを感じた。表面には油が少々。これが、さんま香油なのだろうか。
麺は細縮れでスープの持ち上げが良く旨い。トッピングはナルト、ほうれん草、シナチク、チャーシュー。チャーシューは味つけ薄めで、しっかりとした歯ごたえ。全体的にはややおとなしめの印象だった。
中華そばも少々たべてみたが、こちらの方がインパクトがある。やはりメインメニューだけのことはあり、８０点超の印象だった。