東北関東大震災の被災地の方々に心よりお見舞い申し上げます。
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３／７（月）訪問

☆☆「もばらーめん」のコンセプトが面白い。具だくさんでエンターテイメント性の高いラーメン。
★スープがしょっぱ過ぎ。丼が油ギトギトなのに、客に直接手渡そうとするのは怖い（手が滑ってこぼしそう。カウンターの上に置いて下さい）。入店から10分ほど放置された…。混雑しているときのマニュアルをしっかり作って客を不快にしない対策が必要。

読売新聞夕刊（2011.2.20）に載っていたと実家から教わり、早速行ってきました。
（ネットニュースの配信はその３日後 http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20110210-OYT1T00496.htm )
＞千葉県茂原市内のラーメン店６店が提供する「もばらーめん」が話題になっている。
＞茂原の「ばら」をもじってラーメンに「豚バラ肉が盛られていること」がもばらーめんの条件。
＞店主らは「Ｂ級ご当地グルメの祭典『Ｂ―１グランプリ』に出場するのが目標。
＞ラーメンで茂原を元気にしたい」と意気込み、今月中の「もばらーめん協会」（仮称）設立を目指している。

…町おこしラーメン、どんなものか楽しみです。


1:36お店に到着。
カウンターに１席のみ空席有り。
めちゃくちゃ繁盛してます。
後客７以上。
………………………………………………………………………水が出て来ない。
注文も聞かれず、ずっと放置プレイ。

1:43水到着。

1:46ようやく注文を聞かれる。
大盛り無料とのことで大盛りで。

1:55料理到着。
ご店主から直接カウンター越しに手渡されるのだが、客から丼が油まみれなのが見える。
それをこちらが受け取るまでずっと待っている。
…滑ってこぼすのが怖いからカウンターの上においてくれないかな…

どんぶりは底が浅くて口が広いラーメンショップみたいなもの。

スープから…
スープは淡麗な醤油スープ。
そこに背脂をぶっかけてあります。
見かけはジャンクですがスープはそんなことはありません。
ただスープは塩気が強い…
ちょっと困ったが、まぁ具が混ざればちょうど良くなるということか、と思いそのまま食べ進みます。

麺はつるんとした太麺。
小麦の濃度が高い印象の、小麦の詰まった麺。
麺のレベルは高い。
自家製麺とのこと。
中々です。

大盛りにしては量をあまり感じず。
160g程度
大盛りじゃなかったらかなり寂しいのかも。

バラ肉は美味い。
味付けはしてないように見えたが、油の甘みだろうか？
旨味を強く感じた。

他には岩海苔、玉葱、温泉玉子、ネギ、一味唐辛子。
温泉玉子を麺に絡めて食べると甘くて美味い。

食べ進めていると突如ニンニクの半欠片が２個ほど口の中に。
これは効きそう…。
臭いもヤバそう…。
仕事の前は気をつけた方がいいかも。

塩気を感じたスープは、後半ややマイルドになったがそれでも塩気は強かった。
塩梅加減はイマイチかも。

総評：
スープの塩気が強かったのが気になったが、中々美味しいラーメンでした。
ちょっと値段が高いけど、具を考えると仕方ないか。
麺は極上。
具も色々入っていて楽しめた。
味は70点代後半かな〜、というものだったが町おこしのコンセプトが面白い。
工夫もあって楽しめた。
応援の意味も込めて80点。
他の「もばらーめん」も食べてみたい。
ごちそうさまでした。


986杯目