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開店１年目から通っていますが、最近の進化には驚きます。麵が確実に良くなっています。つけはコシが強くなり、今回このラーメンも歯ごたえがあり満足。ゆで方が良くなったのでしょうか。自家製麵でなくても、このレベルなら、大半の自家製麵を凌駕すると思います。 香味鶏だしらーめんは、出始めのころより、スープのキレが増したような印象。浮かんでいる鷹の爪が、さらに存在感を増します。このキレは全盛期の中村屋を思い出させます。ここのライバル・燦燦斗にも良く足を運びますが、頭半分ほん田が抜けたかという印象です。 これなら４月からの東京駅進出が楽しみです。六厘舎一人勝ちの状態に変化が出るかどうか気になるところです。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
開店１年目から通っていますが、最近の進化には驚きます。麵が確実に良くなっています。つけはコシが強くなり、今回このラーメンも歯ごたえがあり満足。ゆで方が良くなったのでしょうか。自家製麵でなくても、このレベルなら、大半の自家製麵を凌駕すると思います。
香味鶏だしらーめんは、出始めのころより、スープのキレが増したような印象。浮かんでいる鷹の爪が、さらに存在感を増します。このキレは全盛期の中村屋を思い出させます。ここのライバル・燦燦斗にも良く足を運びますが、頭半分ほん田が抜けたかという印象です。
これなら４月からの東京駅進出が楽しみです。六厘舎一人勝ちの状態に変化が出るかどうか気になるところです。