三河島之速攻再訪懐古調白河東京合体的塩旨麺

　なんですと。先週木曜に行ったばかりなのに。塩、があるですと！　うずうず。いそいそ。そわそわ。つーわけでいただいた一杯は、なーんかすっげー懐かし調の塩でしたよ。

　kamepi-さん情報によりますと、ツイッターで「2日間塩提供」とのこと。よっしゃ～と意気込んで確認すると。。。。
　あれまー。ツイッターのつぶやきは5日の土曜！　今日は月曜。。。つまり5日から2日間提供ですから、本日の提供は。

　なし。

　が。よーくつぶやき確認すれば。「毎週月曜日は塩そばの日」。へへ。行いがいいからね、アタシ。まー中2日で同一店舗訪問するのは記憶に。。。あるけどね。
　つーわけでやって来ました12時30分。相変わらず周辺のコイパ満車で、前回より近いものの、4.5分ほど離れた場所に車停めてガラガラと入店いたします。券売機で「月曜限定・塩」を確認し、もーそりゃこれで決まりやがな。

　先客5人で後から4人。本日はまずまずの入りだぜよ。相変わらず火木、今日は月曜だが、寡黙の店主さんと女性（アルバイト？）の2名体制でありますよ。

　早くだせ～。喰いたいんだよぉ～。とゆー祈りは通じたのかそーでないのか分からぬが。ともかく8分程でお待ちどさまだ。
　わおぉ～。もーカワユイ。ステキ。ナイスなルックスだわ。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/204#5582406859632490690
　
　でわ。スープだこれからいくぜぃ～。

　まー。。。美味しいわね。なーんでしょ、ホンマ懐かしいテイストでわないですか。角がなく穏やかに楽しめる淡麗系。ズバリ！　旨いです。
　シオッケはやや弱めなれど、表面のオイルが強めで、頼りなさを感じませんよ。ベースは鶏だと思いますが、昆布などもお使いか。バランスが巧みやね。
　ただ、表面オイルは、前回のサンマ香油とは異なる感じやね。どっちかゆーとニワトリ系、ですかな？　しらね～。

　焦がしネギ？　あんまり活躍してないけんど、ほのかに香る香ばしさが好印象なんだぞ。

　麺は、醤油系よりシンクロ率が高いような気がするぞ。ただ、チャーシューはやっぱサシが入っておらず、好みからズレとりますが。詳細は前回にて。

　まー正直、インパクトとかトータルな旨味感では「醤油・さんま香油」に軍配ですな。レトロ感で選ぶなら塩。アタシはね、昭和三十年代生まれなもんやから、断然塩のほうが好みやね。じぃじ、ですからさ。初訪だとやっぱ醤油やろね。ごちそうさん～。

　こーゆー懐古調でありながら、その進化系的なお店が出来たことは素直に嬉しいですわ。
　
　懐古調、と言えば。なーんか新店ばっか4食連続したからね。今度は思いっきしレトロなお店にまいろうかね～。