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13日19時頃の訪問。先週は閉店20分前訪問でスープ切れ・・・Orz今日は先客1名様、後から7,8名様の入店。オーダーはラーメン(麺少な目200g)に豚シングル(追加2枚)、全増し(脂、ヤサイ増し)。でも、豚シングルって言い方は珍しくないですかね(?)豚は注文ごとに切り分けてタレの入った壷にドボーン。麺の盛り付けの最後に再登場します。作ってるあいだ大将とは、大崎のあのお店が「あぶらそば」を始めた話などを・・・そうこうするうちに出来上がり。麺200gなのに結構な見た目。いつものように、おいしく頂きましたが、ちょっとスープが薄い気がしました。また、豚も一時期より薄いような・・・4月からは「つけ麺」も始まるようで、今後も楽しみです。
ELT
temo
公園児
Aiko
北崎ウンターデンリンデン
怪麺隊
13日19時頃の訪問。先週は閉店20分前訪問でスープ切れ・・・Orz
今日は先客1名様、後から7,8名様の入店。
オーダーはラーメン(麺少な目200g)に豚シングル(追加2枚)、全増し(脂、ヤサイ増し)。でも、豚シングルって言い方は珍しくないですかね(?)
豚は注文ごとに切り分けてタレの入った壷にドボーン。麺の盛り付けの最後に再登場します。
作ってるあいだ大将とは、大崎のあのお店が「あぶらそば」を始めた話などを・・・
そうこうするうちに出来上がり。麺200gなのに結構な見た目。
いつものように、おいしく頂きましたが、ちょっとスープが薄い気がしました。また、豚も一時期より薄いような・・・
4月からは「つけ麺」も始まるようで、今後も楽しみです。