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「中華そば ¥700」@白河手打中華そば  一番いちばんの写真3/11。
その日は、小田原エリアへ業務打ち合わせ。
小田急線沿線のマークしていたBM店へ向かおうと
途中下車してランチとなった。

時刻は13:30頃。
先客は3。後客は4と。まずまずの盛況ぶり。

表題のチケットをご店主さんへお渡しし、待つ事役5分。
手元にサーブされたのが、これっ!
【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71478899?size=800
【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71478903?size=800

先ずはレンゲでスープを啜る。
鶏出汁と思われる動物系の出汁をベースに、
魚介のマッチング比が好みで美味。
スープ表面の香味油の演出が、奥行きを与えている。
また、スープのキレがシャープでありながら、丁度よい塩分濃度。
思わず飲み干したくなるほどであった。

続いて麺を掴みずばぁ~っと逝くw
【麺1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71478941?size=800
【麺2】http://photozou.jp/photo/show/291356/71478913
平らたい自家製手打ち麺。
ツルツル、シコシコしており、食感と喉越しが抜群によく、
スープとの絡み、相性が流石の一言。
この麺でつけ麺も試してみたいと思わせる程、嗜好にマッチした。

具に逝ってみる。
海苔、刻みネギ、青菜、メンマ、2種類のチャーシューの構成。


【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/71478871
厚みのあるチャーシューは
非常に香ばしく、醤油スープとの相性も良く秀逸なもの。

【鶏チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/71478846
これは、絶品であった。
脂身の少ない部位。サクゥ~っと柔らかい食感。
抑えめな味付けと塩梅。非常~に美味。

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71478882?size=800
メンマは甘味のないコリコリとした食感を残したタイプ。
このみの物で、ビールのアテなんかにも最適な物。


直近で食べた、白河系・にゃがにゃが亭での一杯と甲乙つけがたい程
実に旨い一杯。次回チャンスを作って、ワンタン麺で再訪したい。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
この系統だとワンタン麺がいいですよね~
町田ですか・・・

| 2011年3月22日 07:01

おはようございます。
純粋に美味しそうなラーメンですねw
町田かぁ……
仕事でも行かなくなってしまった都市になりつつある。
激戦区なのになぁ~っと、嘆きたいです!

はち ~減量中~ | 2011年3月22日 08:26

こんちゃ

白河あたりも心配ですねー。。。

いつか「とら」を食べてみたいです。。。

たっくん | 2011年3月22日 08:52

どーもでっす!
この系の麺ってイイですよね~
町田かー遠いなー、近所の白河系にでも行こうかなー

FUMiRO | 2011年3月22日 08:57

おはようございます。

白河系はかなり好みです!
ビジュアル的にはちょっと寂しいですが
高得点ということなので かなりおいしいのですね!
たべてみたいです。
町田・・・かぁ

Stag Beetle | 2011年3月22日 09:33

おお。

これはナイスなビュジュアルですな~

町田?

 ガソリンが入手できまへん~
 電車で行くしかないっすね~

こんにちわ~

 町田では有名な白河系のお店ですね
 僕も白河系は好きなので
 此方のお店もチェックしてます 
 次回の町田プチ遠征で候補にしてみます。

voice50 | 2011年3月22日 12:56

こんにちは~

手打ちの麺美味しそうですね。
有名店なので存じ上げておりますが、場所柄なかなか訪問が難しいです。
いつの日かプチ遠征で訪問してみたいです。

どもです!!!
久々のレポ、待ちくたびれました・・・
にゃがにゃがに続き、白河系ですか。
これまた、うまそうですね。
町田では追随できそうにないのが残念っす・・・

ぐっちおぐっち | 2011年3月22日 16:20

こんばんは!

旨そうな一杯ですね!
町田。年に一回くらいは行くのでその時かなw

チャンタ | 2011年3月22日 18:24

YMKさん、kaitです。
旨そうですね。
スープ表面の香味油、よさそうですね。
ところで帰京出来たんですか?

kait | 2011年3月22日 18:43

こんにちは。

こちら行かれましたか。
昨年初めて訪問してから、私も次はつけ麺でと再訪を狙っています。
おっしゃるようにワンタン麺も良いですね。

綺麗に写った写真を見ていたら行きたくなってきました。

NSAS | 2011年3月22日 20:10

お、こちら「とら」系なんですね。
シンプルだけど奥の深いスープ、そして魅力的な麺!
白河系って、佐野や喜多方よりも厚めの麺帯なんで、独特の麺のプリプリ感が楽しめますよねぇ。
鶏チャーはこの系列では見たことない?かも。

町田方面に行った際のために、チェックしときたいと思います!

タム6000 | 2011年3月22日 21:57

毎度~

町田でっか~
あの店と食べ比べしてみるかな~w

アカンな~同好会 | 2011年3月22日 21:58

YMKさん、どうもです!

見た目はオーソドックスなんですけど、
なかなか秀逸の一杯のようですねぇ~
ラーメンで麺が美味しいのであれば
つけ麺も間違いなしでしょうね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年3月29日 05:47