【2011.03.12再訪】
震災の全容が明らかになるに連れ、今回の地震の凄まじさを実感して背筋が凍る思いです。
この災害でなくなられた方々に心からご冥福をお祈りすると共に、今も尚災害地に取り残された方々の早々の救出を願うばかりです。
現在、私の地元相模原は陸の孤島と化しています。東電の計画停電が実施される旨を受けて、市内を走るJR線、小田急線各線は運休しています。

さてこれは昨日仕事で藤沢に出かけた時のレビューです。
時間は12：30頃に店に到着です。さすが日曜日、店の外の行列が20人以上になっていました。中の行列を含めると30人以上が並んでいる事になります。とは言え二郎では大して珍しい数ではありませんので、他の店の例を勘案して30分後に着席、更に5分程で配膳と予想しました。本を読みながら待ちます。
ところが思うように列が進みません。並んでいる方々の様子を見ると、家族連れやカップルが多く、通常より食べるのに時間がかかっているようです。店内券売機で買えるまでにおよそ30分。今回は最初から食べる気満々だったので、「小豚入り(750円)」と「生卵(50円)」の食券を購入します。日差しが強く暖かかったこの日、復活した「汁なし」にするか迷いましたが初志貫徹。この日は通常の無料トッピングに加えて紅生姜がサービスされていました。
結果的に、着席までに60分、更に配膳までに5分ほどかかりました。最近では一番長い待ち時間でした。お腹空いた…

コールタイムでは“ヤサイ+ニンニク”を注文します。紅生姜も頂くかどうかかなり迷いましたが、味がどう変化するのか想像が出来なくて今回は取り止めました。

とりあえずスープから。
乳化度が高く、なおかつカエシとのバランスが良い乳二郎の典型です。二郎の中ではとてもマイルド。ただ前回までに比べると、紅生姜のサービスをしているからなのでしょうか、塩分濃度が低めです。更にニンニクを混ぜてゆくと強烈なパンチが出ます。毎回スープが安定して旨いです。
ヤサイと和える事で更に旨味が増してゆく気がします。茹で野菜だけでこんなに美味しく食べる事が出来るのは二郎意外ではなかなか見つけることが出来ません。

麺は相変わらず少々柔めの茹で加減。これはこれで旨いと思いますが、たまには硬めで食べてみれば良かったと後悔。
スープを良く吸って、なおかつオーション粉の旨味も感じられるモチモチ麺は好みです。頂上の生卵をちょっと崩して絡めて食べたり、ヤサイと一緒に食べるのが旨いな～。

豚は相変わらず素晴しい！巻きバラで＠みたいな断面のもの。味付け、脂身バランス共に良い出来です。
多摩系の二郎と比較して厚みがある方ではないけれど、さすがに5個も入っていると凄い食べ応えになります。恐らく私には“豚ダブル”を食べるのは無理だと思います。この量で十二分です。

ヤサイが今回は少々柔めの茹で加減でした。もう少しシャキッとしている方が好みではありますが、スープには良く馴染んでとても旨い。相変わらずキャベツ率が高くてありがたいです。
食べている途中で、せっかくなので紅生姜をお願いしておけば良かったと激しく後悔しましたが後の祭り^^；

今回もとても良いバランスの二郎でした。食べる度に評価が上がって行きます。久しぶりに90点行っときます。また食べたいです。