3月16日（水）18：35　　訪問。
先客　満席。　後客　1。　
早めの帰宅を許されたので、200採点目をこちらで・・・　

店内右側券売機にて表題メニューのプラチケ購入。
店内券売機横の椅子でしばし待ち。
カウンター1番奥に着席。
いつものお2人で、お出迎え＆笑顔＆ご挨拶＾＾
待つ事、約8分で着丼！

麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルプリシコ～～～
ツルツル喉越しもよく、美味しくいただけますね～
麺の断面がほぼ四角で、スープとの絡みもまずまずです。
麺量は280gとの事。

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度はありません。シャバ系ですね～
動物系の油膜が少々張ってありますが、臭み・嫌味は全くありませんね～
煮干し感も、後半～完飲するまで十分堪能できました。
塩の尖りもなく、メリハリというか、キレ・コクのあるスープです。
今回はスープの温さも解消され、個人的には大満足です＾＾
これで無化調？とは・・・素人ながら、凄いな～と。

具はチャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ。
チャーシューは低温調理タイプ6枚。筋はあったが、柔らかく噛み切れ・・・めちゃめちゃうま～
ほうれん草は一つまみ大。茹で加減・かほり○、スープに浸して・・・うまうま～
海苔は1枚。香り高く、麺を巻いて・・・うまうま～
ネギは輪切りタイプで清涼感があり、良いですよ～　

あっ！という間に完食・完飲！
ごちそうさまでした。

若干のＯＰミスがあったのか？　助手さんがお客の配膳前にカウンターで食べてるｗｗ
それもあってか、チャートッピ2枚200円のはずが・・・嬉しいサービス＾＾

美味しいし、相変わらず仕事も丁寧だし、良いお店＾＾


総評　95点。　　肉旨サービス？　+2点。