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拉麺＠麺一
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コメント
今日は、十三の夜の番長店ですやん！。
羨ましいですよ～！。夜になんの用事が十三であったんですか～・・・これから、なお時間（笑）。
＞前に置いてある辛いニラを投入すると味が引き締まって美味しくなりました。
～この系統、って妙にあのニラが合いますよね～。私も遅かれ早かれ絶対に入れます！。
＞トータルでは「古き良きイメージ」です。
～あっ、イイお言葉ですね～。イメージする味からは「亡くなってはいけない味」・・みたいな、
何時でも食えそうな適当な味が良いですね！。
昼飯専門 | 2011年3月19日 10:14ここの匂いは強烈ですもんねー。わたくしは、十三神戸線ホームで嗅いで・・・・・「誉商店」の匂いとずっと勘違いをしてきました。ガッツリとんこつで食うには、あまり若くないですが、やはり、ある意味有名店ですから、行きたいな・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月19日 11:38昼専さん、毎度ありがとうございます。
＞夜になんの用事が十三であったんですか～
なんもないですよ（笑）。単に帰り道で定期もあったので宿題店であるここを食べてみようと思っただけです。
ちなみに十三滞在時間は20分程です（笑）。
＞この系統、って妙にあのニラが合いますよね～。私も遅かれ早かれ絶対に入れます！。
そうですね、結構合いますよね。でも僕は基本コショウやらニラやらはできるだけ入れずに元々の味で食べてみよう派なので、これらを入れるのって基本物足りなく感じた時なんですよね。
＞イメージする味からは「亡くなってはいけない味」・・みたいな
そうですね、メニューはシンプルですがアレンジし放題、常連さんに飽きさせないような工夫で良い味だしてると思います
ktsdc | 2011年3月20日 16:17とまそんさん、まいどありがとうございます。
＞ここの匂いは強烈ですもんねー。わたくしは、十三神戸線ホームで嗅いで・
そうなんですよね、神戸方面行きのホームでは臭いがやってきますよね。
＞ガッツリとんこつで食うには、あまり若くないですが
そこまで濃厚でもないので案外すっと食べれると思いますよ。
ktsdc | 2011年3月20日 16:19
十三で常々「豚骨臭」を匂わせるこの店が気にはなっていましたが今回ようやく行ってきました。
ここはメニューが1つだけ、そして聞かれるのが「一つ？」他レビュアーさんのレビューから情報を得てましたが本当ですね。
待つこと5分くらいで配膳。
ぱっと見は「臭いほどは濃くなさそう」です。
麺は普通～やや細めのストレート麺、固さより柔らかさが少し上回っている感じか？他は特に特徴はない感じです。
スープはホント臭いほどは濃くなくさらっとした感じで豚骨、醤油系の塩分共にバランス良く感じられました、ただバランスが良くても、濃い物好きな僕からすれば濃さ自体がなあ、と食べてると思い出したので、前に置いてある辛いニラを投入すると味が引き締まって美味しくなりました。
トッピングは、ネギ、モヤシ、チャーシュー2，3枚。
チャーシューは薄めですがその分柔らかく感じ予想より美味しく感じました。
トータルでは「古き良きイメージ」です。
なんかメニューからもシンプルで、いっぱい薬味があり、ご飯もついている。
そこそこの値段でいろんな味が楽しめて、お腹いっぱいになれる。
昨今の複雑になったスープとはまた別ですが、これはこれで楽しめるかな、と思いました。