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木曜に十三遊びをし、23時に入店。自分と同僚3名で丁度満席になりました。麺:ぷりっとした中太麺。後述する非アッサリ系のスープにはよくなじむ太さかとスープ:非アッサリですが、そこまで濃度・粘度は高くありません。飲み後にはギリギリ丁度良いかなぁという濃さです。薄すぎず、濃すぎずでバランス良いと思います具:デフォルト(しかないですが)のオーダーでもしっかりチャーシューが入っているのが良いですね。肉身の味・食感・ボリューム共に及第点を越えていますテーブルにキムチやらニラやらあるので、カスタマイズ性も高いのもポイントupです。
麺:ぷりっとした中太麺。後述する非アッサリ系のスープにはよくなじむ太さかと
スープ:非アッサリですが、そこまで濃度・粘度は高くありません。飲み後にはギリギリ丁度良いかなぁという濃さです。薄すぎず、濃すぎずでバランス良いと思います
具:デフォルト(しかないですが)のオーダーでもしっかりチャーシューが入っているのが良いですね。肉身の味・食感・ボリューム共に及第点を越えています
テーブルにキムチやらニラやらあるので、カスタマイズ性も高いのもポイントupです。